A melhor maneira de fazer torradas - e não envolve uma torradeira - SheKnows

Eu sei o que você provavelmente está pensando - um brinde receita parece absurda. Quem precisa de uma receita para mandar colocar um pedaço de pão pré-picado na máquina e esperar alguns minutos para que apareça? Ninguém. Se você está satisfeito com aquele pedaço de pão velho e sem graça, então, por suposto, continue apreciando seu desprezível pedaço de glúten. Mas se você está procurando uma maneira de transformar uma fatia básica de torrada em um lanche de dar água na boca que deixará os convidados babando, então aqui está o que você precisa fazer.

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A primeira chave para transformar sua torrada em uma culinária deliciosa é jogar fora sua torradeira. Torradeiras secam o pão e matam todo o delicioso sabor natural do pão. A segunda chave é parar de comprar pão pré-picado cheio de conservantes. Você precisa começar com um pão fresco não cortado para que possa garantir que o interior do pão não secou enquanto estava na prateleira. Eu pessoalmente recomendo o fermento de alecrim orgânico de Wegmans, mas se você não mora perto de um Wegmans, qualquer pão fresco servirá. O objetivo principal aqui é manter um interior macio e úmido com um exterior crocante e saboroso e, se um pão foi pré-picado, significa que teve muito tempo para secar.

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A melhor forma de fazer torradas

Pessoalmente, prefiro torradas saborosas, então geralmente preparo uma mistura de bruschetta rápida de tomates picados, sal, pimenta, manjericão fresco, um pouco de suco de limão e pérolas de mussarela frescas e jogo por cima. Mas se você prefere coisas um pouco mais doces, um pouco de ricota, figos e um fiozinho de mel é outra das minhas formas favoritas de finalizar esta torrada crocante por fora e macia por dentro.

Esta receita de torrada também faz um aperitivo para agradar a multidão se você usar uma mini-baguete e terminar as fatias com uma variedade de coberturas salgadas e doces.

Tempo de preparação: 5 - 7 minutos | Tempo de cozimento: 4 - 6 minutos | Tempo total: 9 - 13 minutos

Ingredientes:

• 1 pão de forma (não pré-picado)
• 1 colher de sopa de azeite ou manteiga 

Instruções:

1. Corte o pão em fatias de aproximadamente 3/4 de polegada de espessura.
2. Coloque uma frigideira no fogão, regue com azeite (ou manteiga) e pré-aqueça a frigideira em médio-alto.
3. Coloque as fatias de pão na frigideira quente e deixe-as fritar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado até que se forme uma crosta escura e dourada.
4. Remova a torrada da assadeira. Se você quiser mais torradas do que sua frigideira pode acomodar de uma vez, repita todas as etapas com fatias adicionais de pão. Em seguida, adicione suas coberturas favoritas.