Slow Cooker Sunday: frango com caju para uma entrega falsa - SheKnows

Deixe de lado a comida para viagem e faça seu próprio jantar asiático na panela elétrica - 15 minutos de preparação é todo o tempo de que você precisa.

História relacionada. Rachael Ray acaba de compartilhar uma fácil marinada balsâmica de frango que substitui totalmente nosso molho para churrasco

Eu sou uma mãe e esposa ocupada, e às vezes eu preciso de comida que não seja apenas rápida, mas também super fácil. Usei um pouco de peito de frango orgânico que tinha à mão e coloquei na minha panela elétrica com vegetais frescos picados e um saboroso molho de gengibre e soja para cozinhá-lo. É simples assim.

Você pode servir este prato com arroz branco ou integral cozido ou até mesmo quinua, se desejar. Enfeite seu prato com cajus torrados, cebolinha em fatias finas e manjericão tailandês fresco. Isso faz ótimas sobras e é muito mais saudável do que comida para viagem, já que você pode controlar os ingredientes.

Receita de frango com caju e gengibre na panela lenta

Frango em cubos e vegetais frescos são cozidos lentamente em um doce e saboroso molho de gengibre e soja e servidos sobre arroz cozido com cajus torrados.

6 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 6 horas | Tempo total: 6 horas e 15 minutos

Ingredientes:

Para o frango

• 3 grandes peitos de frango orgânicos, cortados em cubos
• 2 pimentões vermelhos picados
• 1 cebola grande, cortada em cubos
• 1/4 xícara de cenouras em cubos

Para o molho

• 3/4 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 1/2 xícara de mel cru
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 colheres de sopa de molho de pimenta doce
• 1 limão, espremido
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
• Sal e pimenta a gosto

Para servir

• Arroz fresco branco ou integral cozido no vapor
• Cajus torrados
• Manjericão tailandês fresco em fatias finas
• Coentro fresco

Instruções:

1. Na tigela grande da panela, coloque o frango em cubos e os vegetais.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho e misture bem.
3. Despeje o molho sobre o frango e os vegetais e tampe a panela. Defina o cronômetro para cozinhar em fogo baixo por 6 horas.
4. Divida o arroz cozido no vapor entre pratos ou tigelas. Coloque o frango com gengibre por cima do arroz.
5. Enfeite com cajus torrados, coentro fresco e manjericão tailandês em fatias finas. Melhor servido quente.

Mais receitas saborosas de panela elétrica

15 fácil receitas de fogão lento para a primavera
Canja de galinha com chili em panela lenta
Frango ao fogão lento General Tso's