Atualizado 01, 2018, às 10:00 EST: o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos está alertando os clientes para ficarem longe de saladas e wraps vendidos em várias cadeias de supermercados de grande escala - incluindo Kroger, Trader Joe’s, Gordon Food Service e Walgreens - já que a alface romana usada nesses produtos pode ter sido contaminada pela ciclospora parasita.
A doença causada pelo parasita é a mesma que afetou os clientes do McDonald’s no mês passado, e enquanto a alface contaminada foi rastreada até um único fornecedor, Fresh Express, vários produtos foram afetados. (Você pode ver o lista completa aqui.)
As saladas e wraps em questão foram produzidos pela Caito Foods LLC, sediada em Indianápolis, entre 15 e 18 de julho e tinham datas de validade entre 18 e 23 de julho.
O USDA está pedindo aos consumidores que descartem todos os produtos afetados que ainda possam ter.
História original, publicada em 13 de julho de 2018: Foi um ano ruim para quem gosta de salada.
Justamente quando pensamos que a lembrança da salada finalmente parou, todos os olhos agora estão nas saladas do McDonald's.
o Departamento de Saúde Pública de Illinois recebeu a confirmação de cerca de 90 casos de pessoas que adoecem com ciclosporíase, um parasita que causa uma infecção intestinal nos condados de Illinois a partir de meados de maio. Cerca de um quarto dos casos de Illinois relataram comer saladas da época do McDonald's antes de ficarem doentes. No entanto, as autoridades públicas continuam investigando outras fontes, de acordo com o diretor do IDPH, Dr. Nirav D. Xá.
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“Se você comeu uma salada do McDonald's desde meados de maio e ficou com diarreia e fadiga, entre em contato com um profissional de saúde sobre testes e tratamento”, diz Shah.
As saladas de Iowa também foram afetadas - com 15 habitantes de Iowa adoecendo até agora.
“Neste verão, houve vários grupos de doenças da Cyclospora associados a vários alimentos que estão disponíveis comercialmente. Esta semana, o IDPH identificou 15 habitantes de Iowa que comeram saladas do McDonald's no final de junho até o início de julho antes de ficarem doentes ”. disse o diretor médico estadual e epidemiologista do Departamento de Saúde Pública de Iowa, Dra. Patricia Quinlisk.
O McDonald’s está em contato com autoridades de saúde pública de Iowa e Illinois, McDonald’s disse ao BuzzFeed. A rede de fast food também está em cooperação com o departamento de saúde do estado, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças e o Food and Drug A administração investiga e está retirando voluntariamente as saladas de seus restaurantes e centros de distribuição - e reabastecendo saladas de outros fornecedores.
“Por muita cautela, decidimos parar de vender saladas voluntariamente nos restaurantes afetados até que possamos mudar para outro fornecedor de mistura de alface”, disseram ao BuzzFeed. “Estamos em processo de remoção da mistura de salada existente de restaurantes identificados e distribuição centros - que inclui aproximadamente 3.000 de nossos restaurantes nos EUA localizados principalmente no Centro Oeste."
“O McDonald’s está comprometido com os mais altos padrões de segurança alimentar e controle de qualidade. Estamos monitorando de perto esta situação e cooperando com as autoridades estaduais e federais de saúde pública à medida que investigam mais ”, disse o McDonald’s no comunicado.
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Os sintomas da ciclospora, que não é transmitida diretamente de uma pessoa para outra, podem incluir episódios frequentes de diarreia aquosa, perda de apetite e perda de peso; cólicas, inchaço e / ou aumento de gás; náusea, fadiga e febre baixa - e geralmente aparecem em cerca de uma semana após a exposição. No entanto, algumas pessoas afetadas podem não apresentar sintomas.
A infecção pode ser tratada com antibióticos específicos de acordo com o IDPH e, se não for tratada, a doença pode durar alguns dias a um mês ou mais.
Este mesmo parasita causou o recente Recolhimento da bandeja vegetariana Del Monte. Em 15 de junho, Del Monte lembrou vários tamanhos de suas bandejas de vegetais de plástico transparente contendo vegetais pré-cortados e molho. Os pratos afetados tinham uma data de validade de 17 de junho, e mais de 200 pessoas ficaram doentes até o momento, com sete internados. Nenhuma morte foi relatada.
