Almôndegas de manga e maçã tropicais teriyaki - SheKnows

Experimente essas almôndegas malucas de manga com um molho teriyaki caseiro rápido e fácil para o seu próximo jantar.

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Afaste-se de tudo com essas almôndegas tropicais feitas em seu próprio molho teriyaki caseiro. Eu gosto de fazer isso com uma combinação de carne de porco e boi moída, mas a boa notícia é que você pode usar qualquer carne moída que tiver à mão. Essas delícias não são apenas um delicioso prato principal, mas também um saboroso aperitivo. Se você quiser esquentar as coisas, experimente adicionar alguns flocos extras de pimenta vermelha para uma versão picante.

Receita de almôndegas de manga e maçã teriyaki

Rende 15

Ingredientes:

Para o molho teriyaki

• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
• 1/4 xícara de molho hoisin
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 dentes de alho, cortados em cubos

Para as almôndegas

• 1/2 libra de porco moído
• 1/2 libra de carne moída
• 1 pequena maçã Granny Smith, descascada, sem núcleo e cortada em cubos
• 1 manga, descascada e cortada em cubos
• 3 colheres de sopa de cebola roxa picada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
• 1/4 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de pão ralado de panko
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de sementes de gergelim de cor clara (para enfeitar)

Instruções:

Para o molho teriyaki

1. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes. Deixe de lado por um momento.

Para as almôndegas

1. Em uma tigela média, adicione a carne de porco moída, a carne moída, a maçã, a manga, a cebola roxa, o alho em pó, a pimenta, a pimenta vermelha em flocos, o sal e a farinha de rosca.
2. Misture todos os ingredientes e enrole em almôndegas do tamanho de uma bola de golfe.
3. Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio e adicione o azeite.
4. Adicione as almôndegas na frigideira. Quando as laterais das almôndegas começarem a dourar, vire-as para dourar de todos os lados.
5. Continue a dourar as laterais das almôndegas até que estejam bem cozidas.
6. Adicione o molho teriyaki e cubra todos os lados das almôndegas com o molho.
7. Enfeite as almôndegas com sementes de gergelim e sirva com arroz ou sozinho como aperitivo.

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