Se você deseja um ovo cozido, mas quer algo um pouco mais elaborado para a sua mesa de Páscoa, por que não adicionar alguns desses ao seu menu de festas?
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São tão fáceis quanto atraentes e levam menos de cinco minutos para montar. Além disso, você pode cobri-los com suas coberturas de ovo favoritas, como maionese ou raiz-forte! Além de saborosos aperitivos, eles também são ideais para a sua mesa. Comestível e fofo, o que não é amar?
Receita de ovos salgados em um ninho
Rende 12
Ingredientes:
Para os ninhos:
- 12 ovos cozidos, descascados
- 12 cascas de massa folhada
- Cerca de 3 xícaras de rúcula de bebê
- 1/3 xícara de queijo suíço ralado
- Sal e pimenta
- Mayo ou raiz-forte
Para o curativo:
- 4 colheres de sopa de raiz forte
- 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 4 colheres de chá de mel
- 2 colheres de chá de mostarda dijon
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
- Sal e pimenta
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Unte levemente duas assadeiras com spray de cozinha antiaderente.
- Adicione as cascas de massa folhada congeladas às assadeiras. Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar e estufar. Retire com cuidado a tampa da massa folhada (no meio) e guarde para depois.
- Misture o molho batendo a raiz-forte, o vinagre de vinho branco, o mel, a mostarda Dijon, o azeite e o sal e a pimenta. Cubra a rúcula com o molho de raiz-forte (usando apenas a quantidade de molho que você gostaria, você não quer que a alface fique encharcada). Guarde o curativo restante para mais tarde.
- Coloque cerca de 2 colheres grandes de salada temperada no fundo do ninho. Cubra com 1/2 colher de chá de queijo ralado. Adicione o ovo e cubra com o queijo restante, o sal e a pimenta.
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