Eu amo chocolate e o chocolate me ama! Meu amor por chocolate nem sempre foi mútuo, já que costumava me dar dores de cabeça e desejos terríveis de açúcar. Meu amor por chocolate não é o tipo de chocolate em que você provavelmente está pensando, não é o amendoim M & M's (meu antigo vício), é a verdadeira forma crua de chocolate, cacau cru.
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t O cacau cru contém compostos que realmente aumentam nosso estado de desejo e felicidade, e é por isso que o chocolate se tornou o símbolo do amor, especialmente no Dia dos Namorados!
t Você sabia que o chocolate verdadeiro não contém açúcar? A maior parte do chocolate que comemos ao longo dos anos é composto apenas de laticínios e açúcar, e é por isso que acabamos nos sentindo mal-humorados, mal-humorados e cansados depois de comer muito. Estamos sofrendo de “Sugar Blues”, a queda inevitável após aquele momento de euforia de comer chocolate. Você pode ter mudado para o chocolate amargo, mas ainda não traz todos os benefícios para a saúde que o cacau cru oferece. Ao comprar barras de chocolate, certifique-se de que haja pelo menos 70-80% de cacau cru como ingrediente principal.
t O cacau cru contém ferro, magnésio, cromo, manganês, zinco, cobre, vitamina C e fibras. Ele também contém a maior concentração de antioxidantes de qualquer alimento no mundo, o que é uma ótima ferramenta anti-envelhecimento. Você pode comprá-lo em sua loja local de alimentos naturais ou em uma loja como a Whole Foods. Gosto da marca Navitas Natural, que você encontra em pó ou em pontas para usar para chocolate quente, pudim, macarrão ou qualquer uma das suas guloseimas favoritas de chocolate. O sabor é amargo, então leva algum tempo para se acostumar a comer, já que nossas papilas gustativas tendem a desejar a versão mais doce do chocolate.
t As mulheres tendem a desejar chocolate na semana anterior à menstruação. Isso ocorre porque, na semana anterior à menstruação, os níveis de ferro e magnésio em nosso corpo caem rapidamente, fazendo com que nosso humor e os níveis de energia também caiam. Quando você pega uma barra de Snickers, seu corpo está adicionando um excesso de açúcar, o que na verdade piora os sintomas da TPM. Ao comer cacau cru, você pode evitar os sintomas usuais de TPM e nunca vai ganhar peso ou deixar de comer esse superalimento incrível.
t O chocolate também nos ajuda a lidar melhor com o estresse. Muitos de nós têm níveis baixos de magnésio e muitas vezes confundem uma dor de cabeça ou perda de apetite como resultado de um dia estressante, em vez do que pode estar faltando em nossa dieta. Uma das minhas maneiras favoritas de adicionar mais magnésio é comendo mais cacau cru.
t Com o Dia dos Namorados se aproximando rapidamente e o presente preferido sendo rosas e chocolate, presenteie seus entes queridos com um tratamento saudável e delicioso que ajudará a melhorar seu humor, aumentar seus níveis de energia e não dar-lhes o açúcar blues. Neste Dia dos Namorados, tente fazer minha receita rápida e fácil de macaroons de chocolate cru.
Receita de macaroons de chocolate cru
tIngredientes:
- 1-1 / 2 xícaras de coco cru
- 1-1 / 2 xícaras de cacau em pó cru
- 1/4 xícara de mel cru
- 1/2 xícara de óleo de coco cru
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tInstruções:
- Adicione tudo a uma tigela e misture.
- Use uma colher para colocar em um prato e enrole em pequenas bolas.
- Leve à geladeira por 10 minutos.
- Retire e aproveite.
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