Verduras de praticamente qualquer tipo - couve, nabo, couve, etc. - são ótimos para você. No entanto, recentemente a couve tem recebido mais do que o seu quinhão de atenção. Embora a couve esteja repleta de nutrientes, existe uma infinidade de outros vegetais de folhas verdes por aí e tantos motivos para apreciá-los.
A esta altura, você sem dúvida já ouviu falar como os verdes são ótimos para você, mas provavelmente já ouviu porque todo mundo está falando sobre couve. Couve salgada, couve doce, sopa de couve, batata frita... A questão é que as verduras são mais do que apenas couve, como a couve, por exemplo. A couve tem quase toda a nutrição da couve, um ótimo sabor de terra e vários outros benefícios.
1. O sabor
Ponto final. Você pode parar de ler neste ponto, porque este é o melhor motivo para comer couve: eles são deliciosos. Sim, eles são bons para você, mas têm um gosto incrível. Tipo, muito melhor que couve incrível.
Não convencido? Experimente nossa receita básica de couve.
2. Jogue bem com os outros
Couve básica não é sua praia? Tudo bem, porque eles são ótimos com outros ingredientes, como cerveja, Húmus e queijo.
3. O porco
Oh sim, nós mencionamos carne de porco? Porque uma das melhores maneiras de desfrutar de couve é com bacon ou jarretes de presunto.
4. Os nutrientes
Então, se você é do tipo que não quer apenas comer coisas que são deliciosas, coma couve, porque eles são embalados com vitamina K, vitamina C, ferro e muitos, muitos outros nutrientes também. Na verdade, embora a couve esteja repleta de nutrientes, em alguns casos a couve é ainda maior.
5. A fibra
Se você já teve uma pilha saudável de couve, sem dúvida deve ter notado que um de seus nutrientes mais perceptíveis é a fibra. Na verdade, a couve tem uma quantidade significativa de fibras que você precisa diariamente e manterá sua barriga saudável.
6. Câncer é uma merda
Mantendo a ideia de "eles são bons para você", a couve demonstrou ser cheia de antioxidantes, clorofila e outros combatentes do câncer.
7. Diabetes também
Ainda não tem motivos suficientes? As dietas ricas em fibras ajudam a controlar os níveis de glicose em diabéticos e, como mencionado anteriormente, a couve é rica em fibras. Ainda mais importante, os ácidos alfa-lipóicos também ajudam a controlar a glicose, e a couve também está cheia deles.
Em outras palavras, se você quer ser saudável, coma couve.
8. As tradições
Chega de benefícios para a saúde. Existem outras razões para amar a couve, uma das quais é que eles são uma comida internacionalmente amada, cujo passado culinário está profundamente enraizado no sul dos Estados Unidos. Basta falar com um chef de soul food, e eles irão deliciá-lo com a maneira certa de fazer couve, o que eles significaram para as culturas que os trouxeram para a América e a maneira adequada de comê-los.
Fazer uma grande panela de couve é como tirar um minuto para saborear o sabor da terra, experimentar as tradições de aqueles que vieram aqui para tornar nosso país grande e para compartilhar um pedaço da grandeza culinária com milhares de clientes antes de você.
9. Licor de maconha
A única coisa melhor do que a couve é o licor de maconha. Na maioria das vezes, uma grande panela de couve é cozida com água suficiente para que fique muito suco depois que a couve for comida. Nunca jogue fora esse lindo ouro verde, porque esse é o licor de maconha. Repleto de nutrientes por si só, tem um sabor concentrado de couve que ultrapassa as próprias folhas e pode ser degustado embebido em pão de milho, servido sobre presunto ou feijão ou bebido sozinho.
10. Couve
Por último, mas certamente não menos importante, se você precisa de um motivo para gostar de couve, não se esqueça de couve. É basicamente chucrute feito de couve, o que significa que é terroso e picante ao mesmo tempo. Veja se alguma couve velha consegue fazer isso!
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