Coberturas criativas de cachorro-quente - SheKnows

Cachorros-quentes são um item popular para churrasco no verão. Mas neste verão, em vez das mesmas velhas coberturas enfadonhas, prepare uma divertida barra de cachorro-quente com todo o essencial e algumas opções divertidas e criativas.

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Ideias para coberturas

• Mantenha os clássicos: Você tem que manter as coberturas clássicas de cachorro-quente. Condimentos, mostarda, ketchup, chucrute e cebolas são sempre os seus favoritos, portanto, certifique-se de tê-los caso seus convidados não queiram ser criativos.
  

• Atualize os clássicos:Existem maneiras divertidas de atualizar coberturas clássicas. Por exemplo, você pode adicionar um pouco de galinha-jalapeno ao ketchup para obter uma versão mais apimentada ou pode fazer um condimento de pepino caseiro em vez do condimento de picles comprado na loja usual.

• Torne-se global:Uma ótima maneira de adicionar um pouco de criatividade aos seus cachorros-quentes é dar-lhes um toque global. Hummus faz um saboroso cachorro de estilo mediterrâneo ou salsa ou guacamole com um toque de pimenta fazem um divertido cachorro mexicano. Chutney caseiro também funciona bem ou até mesmo molho de tomate coberto com mussarela ralada para um cachorro italiano. Adicione um pouco de molho tzatziki, azeitonas picadas e queijo feta para um cão de estilo grego ou um pouco de maionese de wasabi para um deleite de inspiração asiática. Divirta-se e seja criativo com as coberturas e incentive os convidados a misturar e combinar para encontrar seu próprio cachorro-quente favorito.

• Pense fora da caixa: Algumas outras coberturas divertidas e criativas estão bem debaixo do seu nariz, mas você pode nem pensar nisso. Por exemplo, batata frita triturada é uma cobertura divertida e adiciona um pouco mais de crocância. Abacaxi em cubos ou mesmo mel são um toque doce interessante. Molho de alho, bacon crocante em cubos, molho de churrasco, molho tártaro e uma variedade de queijos também são escolhas perfeitas de cobertura. Uma ótima maneira de ter ideias é dar uma olhada em sua geladeira e despensa e usar o que você tem em mãos.
  

Receita de condimento de pepino picante

Rende de 8 a 10 porções

Ingredientes:

• 4 pepinos grandes, descascados e finamente cortados
• 1 pimentão vermelho, finamente cortado
• 2 cebolas, finamente cortadas
• 3 talos de aipo, finamente cortados
• 5 pimentas jalapeno, finamente picadas
• 1/4 xícara de sal
• 3 1/2 xícaras de açúcar granulado
• 2 xícaras de vinagre branco
• 1 colher de sopa de semente de aipo
• 1 colher de sopa de sementes de endro

Instruções:

1. Combine pepinos, pimentões vermelhos, cebolas, aipo e pimentões jalapeno em uma tigela grande; adicione sal e encha a tigela com água fria. Deixe os vegetais de molho por 3 a 4 horas e depois escorra bem
2. Misture açúcar com vinagre, sementes de aipo e sementes de endro em uma panela e leve para ferver e cozinhe por 5 a 8 minutos ou até que o açúcar se dissolva
3. Adicione os vegetais e reduza o fogo para ferver, cozinhando por 20 minutos. Deixe os vegetais esfriar por alguns minutos, depois coloque em potes e leve à geladeira até que esteja pronto para usar

Receita de Molho Tzatziki Grego

Rende 4 porções

Ingredientes:

• 8 onças de iogurte grego
• 1 pepino grande, descascado e cortado em cubos
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Endro fresco a gosto, picado
• 1 dente de alho, descascado e picado

Instruções:

1. Combine todos os ingredientes em uma tigela e mexa até ficar bem misturado.

Receita de Ketchup de Alho e Pimenta

Rende de 8 a 10 porções

Ingredientes:

• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de ketchup
• Flocos de pimenta vermelha a gosto
• Molho de pimenta a gosto

Instruções:

1. Refogue o alho na manteiga até dourar; Misture o alho ao ketchup e tempere a gosto com pimenta vermelha e molho picante

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