Jantar desta noite: receita de sanduíches de porco com cerveja root beer - SheKnows

Garrafas de cerveja são geralmente reservadas para as crianças e baldes de gelo durante as férias de verão. Mas, em vez de beber a bebida saborosa, por que não transformá-la em um molho de churrasco?

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Root beer é uma daquelas bebidas gaseificadas clássicas deliciosas em um dia quente de verão, especialmente com uma ou duas colheres de sorvete de baunilha. E como sempre parece trazer um sorriso aos rostos das crianças, é um sucesso garantido nas festas de férias de verão como o Memorial Day ou o Quatro de Julho. Mas o root beer não precisa ser reservado para beber. Faz um molho de churrasco muito bom também. Basta misturar algumas garrafas com um pouco de Tabasco e seu molho de churrasco favorito e você tem um condimento picante que acabou perfeito carne de porco puxada, frango ou qualquer outra proteína que você possa cozinhar neste feriado.

Sanduíches de carne de porco desfiada de root beer

Rende 8 sanduíches

Ingredientes:

• 1 (2-3 libras) lombo de porco desossado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola roxa fatiada
• 1 cebola amarela cortada
• 3 garrafas de cerveja de raiz, divididas
• 1 xícara de molho de churrasco
• 6 dentes de alho picados
• 1/4 colher de chá de molho tabasco
• 8 pães de hambúrguer

instruções:

1. Corte a gordura do lombo de porco e polvilhe com sal e pimenta.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e a carne de porco marrom por todos os lados por dois a três minutos. Transfira a carne de porco para uma panela de quatro ou seis litros. Adicione a cebola, o alho e uma garrafa de cerveja preta à panela elétrica. Tampe e cozinhe em fogo alto por quatro a cinco horas.
3. Enquanto a carne de porco cozinha, misture o restante da root beer, o molho barbecue e o Tabasco em uma panela média. Leve para ferver em fogo alto. Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos até que o molho seja reduzido pela metade.
4. Quando a carne de porco estiver pronta, transfira para uma tábua e desfie com um garfo. Descarte o líquido de cozimento, mas não desligue a panela elétrica.
5. Retorne a carne de porco à panela elétrica e despeje a root beer / molho barbecue sobre a carne de porco. Jogue para revestir. Cubra e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
6. Usando uma escumadeira, coloque a carne nos pães de hambúrguer e sirva.

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