Presunto de Páscoa de fogão lento torna as suas férias cozinhando uma brisa - SheKnows

Assim como outro feriado gastronômico favorito da América, o Dia de Ação de Graças, a Páscoa se tornou um dia para estressar e fazer malabarismos enquanto você tenta colocar todos os seus deliciosos pratos no forno a tempo. Este ano, você pode relaxar e se servir de uma mimosa enquanto faz isso - porque o fogão lento fará o trabalho pesado.

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Sim, estamos movendo o presunto para o fogão lento e liberando todo o espaço do forno para tudo o que está no Cardápio de páscoa. A panela elétrica é realmente a ferramenta perfeita para o trabalho, uma vez que a maioria dos presuntos já estão cozidos e na verdade é apenas uma questão de aquecê-los. Esta receita funciona muito bem em fogo alto por seis horas, mas se você quiser ou precisar fazer isso mais devagar, fique à vontade para defini-la no mínimo por oito a 10 horas também. Também não são necessários esmaltes complicados; apenas uma redução dos sucos do cozimento para derramar por cima e manter as coisas úmidas ao servir.

Receita de presunto de páscoa em panela lenta

Serve de 10 a 12 pessoas

Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 6 horas e 10 minutos | Tempo total: 6 horas e 15 minutos

Ingredientes:

• 1 (8 a 9 libras) presunto cortado em espiral (pré-cozido)
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de xarope de bordo
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1/2 colher de chá de cravo moído

Instruções:

1. Coloque o presunto com o lado cortado voltado para baixo em uma panela grande.
2. Em uma pequena panela em fogo médio-alto, misture os ingredientes restantes e bata até ferver.
3. Despeje o líquido por cima do presunto na panela elétrica, tampe e cozinhe em alta por 6 horas, regando com o líquido a cada hora.
4. Depois de cozido, transfira o presunto para uma travessa e despeje o líquido em uma frigideira grande com lados altos. Leve ao fogo alto e reduza o líquido por 10 minutos.
5. Depois de reduzido, despeje sobre o presunto, corte e sirva.

Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo.

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Atualizado por Bethany Ramos em 10/03/16