Sanduíches de ovo apimentados diabolicamente bons - SheKnows

Apesar de sua aparência humilde, o ovo apimentado é um verdadeiro viajante do mundo - pode ser encontrado de uma forma ou de outra em toda a Europa e nos Estados Unidos. E agora você pode incorporá-lo em seu próximo coquetel com esta deliciosa receita de sanduíche de ovo cozido.

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Antes de enfeitar os apartamentos dos anos 1950 ou as mesas das reuniões dos anos 1980, o ovo apimentado era apreciado na França, na Suécia e na Inglaterra do século 19 e até mesmo comido pelos antigos romanos. Não é de admirar que, depois de todo esse tempo, ele tenha perdido um pouco de seu charme. Se você deseja incluir o prato muito viajado em seu próximo coquetel, mas evita seu formato desatualizado, aqui está uma excelente maneira de fazer isso.

Sanduíches de ovo cozido

Ingredientes:

• 3 ovos, cozido duro
• 1/2 xícara de cebola, cortada em cubos
• 1/2 xícara de aipo, picado
• 1/4 xícara de pimentão vermelho, fatiado
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• 3 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1/3 xícara de maionese
• Tabasco (opcional)
• Páprica
• Sal e pimenta a gosto
• Pão de sanduíche branco
• Manteiga, temperatura ambiente

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Instruções:

1. Descasque e corte os ovos em cubos.
2. Em uma tigela, misture a cebola, o aipo, o pimentão e os ovos.
3. Em uma tigela separada, misture a maionese, a mostarda Dijon e o Tabasco (se estiver usando).
4. Misture os ingredientes secos e molhados e tempere-os com sal e pimenta.
5. Passe manteiga no pão e, em seguida, coloque a mistura de ovo temperado em metade dos pedaços, espalhando-a uniformemente de ponta a ponta. Termine polvilhando-os com colorau.
6. Coloque as fatias de pão com manteiga sobre as fatias com a mistura de ovo picado, pressione levemente e, em seguida, corte as cascas e corte em quatro triângulos iguais.
7. Coloque seus sanduíches de ovo temperado antes dos convidados do coquetel e espere os elogios chegarem.

Ficando cultural

Embora possa ter o nome œuf mimosa na França ou Kaszinótojás na Hungria, ainda é o mesmo prato. Então, se você quiser misturar e ficar um pouco mais cultural, substitua a cebolinha e o aipo por salsa para a versão francesa; adicione creme de leite para fazer o take da Hungria; substitua os vegetais por anchovas, queijo e alcaparras ao estilo alemão; ou adicione um pouco de wasabi e arroz para criar seu próprio toque moderno.

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