Você muitas vezes evita aquele grande cacho de couve com folhas porque não quer se esforçar para tirar as folhas tenras dos caules duros e lenhosos? Você não é o único! Portanto, compre um saco de couve já cortada e coma as folhas verdes convenientemente picadas o mais rápido possível.
Sacos e sacos de couve
Não é uma surpresa que você possa encontrar sacos de couve picada no Trader Joe's, mas você também pode se abastecer de couve ensacada em seu mercado local. Empresas como a Cut N Clean e a Earthbound Farms oferecem alimentos saudáveis e convenientes ao lado de sacos de espinafre, rúcula e similares.
Por que comer mais couve
Eu freqüentemente acordo com desejo de couve, então não preciso de uma desculpa para comê-la, mas se você precisar de algum convencimento do porquê deve estar em seu menu diário, você ficará emocionado em saber que a couve é um superalimento, cheio de vitaminas e minerais. Uma espantosa porção de 3,3 onças de couve crua tem apenas cerca de 45 calorias e fornece 2 gramas de fibra e 3 gramas de proteína. A mesma porção também fortalece seu corpo com 420 miligramas de potássio, 290 por cento da Diária Valor (DV) para vitamina A e 950 por cento estelar de vitamina K, que você não pode encontrar em muitos outros alimentos. A couve também contém vitamina C, cálcio, manganês, vitaminas B e muito mais. Quando se trata de vegetais, as folhas verdes são a fonte mais concentrada de nutrientes. Então coma!
Maneiras de comer mais couve
Você pode enfiar punhados de couve na boca como um lanche (sou conhecido por fazer isso com frequência) ou pode comê-la em todas as refeições do dia. Refogue a couve em azeite de oliva e alho e adicione à sua mistura matinal de tofu. Adicione punhados ao seu smoothie do café da manhã. Misture-o com suas saladas de vegetais ou grãos. Misture a couve em sopas e ensopados. Refogue e sirva como acompanhamento. Ou faça Couve frita.
Qual é a sua maneira favorita de comer couve? Deixe-nos saber abaixo.
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