Dez minutos, cinco ingredientes, um fogão lento - coxinhas de frango salsa verde são o jantar perfeito quando você não tem muito tempo, mas quer uma deliciosa refeição caseira.
Molho verde robusto e creme de leite são a base para essas baquetas caseiras de cozimento lento. Por feliz acidente, escolhi baquetas porque era tudo que meu açougueiro tinha na época, e elas ficaram suculentas e macias. Nada de carne branca chata aqui, mas se preferir, você pode substituí-la por seios ou coxas.
Sirva este frango em uma cama de arroz mexicano para um jantar saboroso que exige o mínimo de esforço.
Receita de coxinhas de molho de salsa verde com 5 ingredientes na panela elétrica
Serve de 4 a 6 porções
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 6 horas | Tempo total: 6 horas e 10 minutos
Ingredientes:
- 2 libras de coxinhas de frango
- 2 potes de molho verde
- 1-1 / 2 xícaras de creme de leite
- 1 pequeno punhado de coentro fresco e mais para enfeitar
- 1 envelope tempero para taco
Instruções:
- À tigela da panela elétrica, adicione as coxinhas de frango.
- No liquidificador, adicione os ingredientes restantes. Bata em fogo alto até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura por cima do frango e tampe a panela elétrica. Defina o fogão para cozinhar em fogo baixo por 6 horas (ou em fogo alto por 4 horas).
- Assim que o frango estiver cozido, transfira-o para uma assadeira e grelhe por 5 minutos para dar ao frango uma casca dourada e crocante. (Esta etapa é opcional, mas torna o prato realmente apetitoso.)
- Enfeite o frango com coentro fresco e sirva quente sobre o arroz mexicano junto com vegetais ou qualquer outro acompanhamento desejado.
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