Um novo estudo na revista respiratória Tórax sugere que viagens três vezes por semana para o drive-thru podem fazer mais do que alargar a cintura de nossos jovens.
Um novo estudo na revista respiratória Tórax sugere que viagens três vezes por semana para o drive-thru podem fazer mais do que alargar a cintura de nossos jovens.
Fast food associado a problemas de saúde
Os pesquisadores descobriram que comer três ou mais porções semanais de fast food está relacionado à gravidade da asma alérgica, eczema e rinite entre crianças no mundo desenvolvido.
Todos os participantes do estudo recente do jornal estavam envolvidos no Estudo da Asma e Alergias em Childhood, um projeto de pesquisa colaborativa envolvendo mais de 100 países e quase 2 milhões crianças.
As crianças e seus pais foram questionados formalmente sobre se tinham sintomas de asma, rinoconjuntivite e eczema, bem como sobre sua dieta semanal. As perguntas se concentraram na gravidade dos sintomas durante o ano anterior e em certos tipos de alimentos.
A análise mostrou que o fast food foi o único tipo de alimento a apresentar as mesmas associações com sintomas atuais e graves
Três ou mais porções semanais de fast food foram associadas a um aumento de 39% no risco de asma grave entre adolescentes e um risco aumentado de 27% entre as crianças, bem como para a gravidade da rinite e eczema, geral.
Os autores sugerem que a correlação entre fast food e esses problemas de saúde pode ter a ver com os altos níveis de ácidos graxos saturados e trans em fast food. Sabe-se que essas gorduras prejudiciais à saúde afetam negativamente a imunidade.
Por outro lado, os pesquisadores também descobriram que o consumo de frutas parecia um fator protetor. Três ou mais porções semanais foram associadas a uma redução dos sintomas. A fruta é rica em antioxidantes e outros compostos benéficos que aumentam a saúde.
Não que você precise ser mais convincente de que seu Dieta vegana é mais saudável do que a dieta de fast food, mas a pesquisa pode certamente ajudá-lo a convencer outras pessoas de que elas precisam comer mais alimentos vegetais e fazer menos viagens para o drive-thru.
Para obter mais informações sobre o estudo, visite Tórax. BMJ.com.
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