Panna cotta, uma sobremesa italiana clássica e muito fácil de preparar, vem em um sabor verdadeiramente irresistível de baunilha combinada com cereja cozida e molho de conhaque.
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Creme cozido, que é como se traduz panna cotta, é uma maneira fácil e deliciosa de terminar uma refeição. A única coisa de que precisamos é de tempo - esperar que se estabeleça, então estamos prontos para começar! Desfrute com este molho de cereja e conhaque que sabemos que não vai resistir!
Panna cotta de baunilha com receita de molho de cereja e conhaque
Rende 6
Ingredientes:
- 1 xícara de creme
- 1 xícara de leite
- 1-1 / 2 onças de açúcar
- 2 colheres de chá de pó de ágar-ágar (equivalente a 2 colheres de sopa de flocos de ágar-ágar ou 2 colheres de chá de pó de gelatina)
- 1 xícara de cerejas, sem caroço e picado grosseiramente
- 1 colher de sopa de conhaque
- 1/8 xícara de água
- 1 colher de sopa de açúcar
Instruções:
- Em fogo médio, coloque o creme de leite, leite e 1-1 / 2 onças de açúcar em uma panela.
- Quando começar a ferver, adicione o ágar-ágar e cozinhe por cerca de 3 minutos mais até que esteja completamente derretido.
- Transfira para recipientes individuais ou ramequins. A panna cotta deslizará facilmente se os recipientes forem feitos de silicone.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que estejam firmes.
- Enquanto espera a panna cotta endurecer, prepare o molho.
- Em fogo baixo-médio, em uma panela pequena, misture as cerejas, a água e 1 colher de sopa de açúcar. Cozinhe até que fique ligeiramente espesso.
- Adicione o conhaque e cozinhe por mais 3 minutos.
- Sirva a panna cotta com o molho.
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