Tem comido muitas tigelas de Buda ultimamente? De repente, curioso sobre a culinária sous vide? Vendo polvo grelhado em todos os lugares? Pode haver uma razão para isso. Esses são alguns dos alimentos e métodos de cozimento que obtêm o máximo de literalmente bilhões de alfinetes de comida. Aqui está o que Pinterest pensa que será o principais tendências alimentares para 2017.
Fruta como substituto da carne
Substituto de carne à base de frutas até 420 por cento
Estamos todos superando essa tendência em Ela sabe. Nós compartilhamos com você 21 receitas que provam que a jaca é o melhor novo ingrediente vegano e nós mostramos a você como usar jaca. Faz um especialmente convincente "frango" frito. Mas a jaca não é o único substituto vegano frutado. Também falamos sobre bacon de coco.
Sous vide
Sous vide até 191 por cento
Este é o fogão lento sofisticado. Este método de cozimento consiste em colocar os ingredientes (geralmente carne) com condimentos dentro de um saco plástico e colocá-los dentro de um banho de água morna para resultados tenros e saborosos. Uma máquina pode custar de $ 150 a $ 200, mas mostramos um hack simples para
sous vide cozinhando sem a máquina.Lanches com benefícios
Lanches saudáveis até 200 por cento
Estamos pedindo que nossos lanches façam muito mais do que satisfazer nossa fome momentânea. Agora estamos procurando por larica com vitaminas, proteínas, fibras... qualquer coisa que seja realmente boa para nós. Nossa escolha para uma das melhores fontes de lanches saudáveis é a empresa de caixas de assinatura Love With Food. Também compartilhamos uma tonelada de receitas de mordidas energéticas. Interessado em chips de abobrinha? Nós também. Fique ligado.
Taças de buda
Taças de Buda até 200 por cento
2016 foi o ano da tigela e 2017 só vai ficar mais incrível. Sim, essa é a pior valise que você já leu. Eu sinto Muito. Mas não lamento que as tigelas sejam uma coisa, porque também as amamos. Somos grandes fãs de Livro de receitas de Lukas Volger, tigela, e nós compartilhamos receitas de lancheira e receitas de smoothie bowls com você este ano. Estamos apenas começando com esse negócio de tigela.
Polvo
Receitas de polvo até 30 por cento
As pessoas estão comendo mais polvo. Oh meu Deus por que? Por que essa tendência? O polvo é um dos animais mais inteligentes da Terra. É o único animal (dos animais considerados culinários no mundo ocidental) que me recuso a comer. Eu não posso, pessoal. Eu não posso ir com você lá. Calamari?
Cerveja azeda frutada
Cerveja azeda subiu 43 por cento
Se você tem ignorado a tendência da cerveja artesanal porque amarga não é sua praia, há uma cerveja que pode tentá-lo: cerveja azeda com frutas. É cerveja feita com frutas, e isso pode atrair você para longe do seu rosé neste verão. Se sim, verifique o nosso guia para fabricação de cerveja caseira.
empanadas
Receitas de Empanada até 40 por cento
Essas tortas artesanais latino-americanas podem ser recheadas com quase tudo, incluindo lentilhas e ingredientes para empadão de frango. Use massa de torta refrigerada se você não quiser fazer sua própria massa. E dê uma olhada no legal Día de los Muertos empanadas nós achamos.
Pizza naan
Pizza Naan com até 175 por cento
Aparentemente, todo mundo percebeu esse hack da pizza. Esqueça a massa da pizza. Basta pegar alguns dos Pão achatado indiano e adicione seus recheios habituais. Lembra quando costumávamos fazer isso com pão sírio?
Chucrute
Receitas de chucrute aumentam 43 por cento
Os alimentos fermentados estão na moda há algum tempo - pergunte ao nosso amigo Kombuchá. O chucrute geralmente é feito com repolho e pode ser encontrado nas prateleiras das lojas em todos os lugares. Mas não é tão difícil faça o seu próprio, e o repolho está longe de ser o único alimento que você pode fermentar. Confira todos esses outros frutas e vegetais que podem dar um impulso probiótico.
Óleo de semente de uva
Óleo de semente de uva até 25 por cento
Bem quando você pensava que era tudo sobre óleo de coco, aí vem o óleo de semente de uva. Tem um ponto de fumaça mais alto do que o azeite de oliva, tem muita vitamina E e é normalmente mais barato do que o azeite ou o óleo de coco. Vá com calma, no entanto. O óleo de semente de uva tem uma proporção maior de gorduras poliinsaturadas, como ômega 6 e 9, do que os ômega 3 de que realmente precisamos.
