Tenho notícias de mudança de vida muito importantes para você hoje: agora você tem um motivo legítimo para comer bolo no jantar, e você tem que agradecer a Bree Miller.
Bree Miller de Bolos de Bree fez o bolo salgado mais incrível de todos os tempos, e ela merece um prêmio. Seriamente. Alguém consegue uma medalha para ela, porque ela é um gênio da cozinha. Eis o glorioso bolo de broa de milho coberto com purê de batata, regado com molho e coberto com frango frito crocante. O jantar alguma vez pareceu tão bom?
Mas fica ainda melhor. Embora seu design original fosse apenas purê de batata, agora é basicamente uma refeição completa em uma fatia. Entre as camadas de bolo de pão de milho, há inhames caramelados com marshmallows torrados e macarrão com queijo assado. Oh sim, existem.
Quando perguntei a ela sobre calorias, Bree riu e disse: “Gosto de não pensar nisso quando como. Eu não monitoro as calorias. Se eu gosto, eu como. ” Eu não poderia concordar mais. Nada como uma contagem de calorias para arruinar um pedaço de bolo perfeitamente bom.
Quanto a como esse bolo dos sonhos veio a ser, Bree diz: “Um dos meus amigos encontrou uma imagem no Google de uma caçarola de purê de batata com pão de milho com verduras dentro e perguntei se eu aceitaria o desafio de fazer algo assim parecer um bolo. ” Ela aceitou o desafio, trouxe sua criação para um potluck de Páscoa onde, desnecessário dizer, todos adoraram, e ela explodiu logo após a postagem isso online.
Embora ela não planejasse oferecer o bolo à venda, seu amigo, o rapper The Game, ligou para ela no minuto em que viu e disse que precisava dele. (Na verdade, ele tinha que ter dois. Homem inteligente.) Agora ela está oferecendo aos clientes e já tem outros pedidos.
Bree diz que, embora ela tenha feito alguns bolos muito exclusivos do ponto de vista do design, este é definitivamente o mais original em termos de sabor. E ela já está pensando em mais bolos saborosos para adicionar ao seu repertório. Ela mencionou um bolo estilo hambúrguer, e eu tenho que te dizer, minha boca está molhando só de pensar nisso.
Bree’s Cakes é atualmente uma padaria online, mas ela tem planos de abrir uma loja neste verão. Embora ela envie alguns itens para todo o país, infelizmente o bolo de broa de milho não pode ser entregue. Mas aqueles de vocês que têm sorte de estar na área de Los Angeles podem pedir sua deliciosa criação para entrega.
Já volto… Reservando uma passagem de avião para Los Angeles.
Todas as imagens: Bree Miller / Bolos de Bree
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