Asas picantes de cidra e bourbon de maçã são um ponche saboroso - SheKnows

Quando quero ser o herói da hora do jantar, faço asas de frango. Eles são a comida favorita do meu marido e são a maneira perfeita de alimentar uma multidão de seus amigos de futebol.

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tEu gosto de asas também, mas o Sr. e eu nunca podemos concordar sobre o fator de ferocidade. Ele é um grande fã de comida picante e prefere as asas para fazê-lo chorar e suar. Eu amo um pouco de tempero, mas minha língua é significativamente mais sensível que a dele. Ainda bem que existem muitas quedas laterais para ajudar a resfriá-lo.

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t Me inspirei no outono e decidi fazer este lote de asas de frango com cidra de maçã apimentada e molho de bourbon. Acrescentei habanero do meu jardim para apaziguar meu marido amante de especiarias, com um lado do Rancho Vale Escondido para esfriar para mim.

t Grelhados é o meu método preferido de cozinhar asas. O segredo para asas de frango grelhadas com perfeição é cozinhá-las em fogo indireto e crocá-las no último minuto diretamente sobre o fogo. Depois de grelhados, basta jogá-los no seu molho favorito e saborear!

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t Existem literalmente centenas de opções de molho quando se trata de asas, mas, na verdade, apenas um companheiro de molho perfeito para mergulhar. Se você escolher um super picante, búfalo, estilo asiático ou até mesmo bourbon de cidra de maçã, não se esqueça do Hidden Valley Ranch ao lado.

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Asas picantes de cidra de maçã e bourbon grelhados

Ingredientes:

• 2-3 libras de asas de frango

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• 1 xícara de bourbon

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• 1 xícara de cidra de maçã

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• 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado

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• 1/4 xícara de mel

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• 1 habanero chile, finamente picado

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• 3 dentes de alho finamente picados

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• Sal e pimenta

Instruções:

1. Pré-aqueça a grelha. Polvilhe os dois lados do frango com sal e pimenta e grelhe em fogo indireto por 25-35 minutos, virando ocasionalmente, até que as asas comecem a dourar e a carne esteja cozida. Mova as asas sobre a chama direta para deixar a pele crocante. Cozinhe cerca de 2 minutos de cada lado.

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2. Enquanto isso, misture o bourbon, a cidra de maçã, o açúcar mascavo, o mel, o habanero e o alho em uma panela média. Deixe ferver e depois reduza para ferver. Cozinhe até o líquido engrossar e reduzir pela metade. Aproximadamente 25 minutos.

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3. Retire as asas da grelha e misture com o molho de bourbon de cidra de maçã. Sirva com Hidden Valley Ranch para mergulhar.

t Divulgação: Este post é parte de uma colaboração com Hidden Valley e SheKnows.