O que é Páscoa sem ovos? Eles são o centro de cada exibição de Páscoa, as crianças os colorem de todas as maneiras, nós os preenchemos com guloseimas e os escondemos no quintal e, claro, nós os cozinhamos e os servimos como ovos apimentados na refeição Tempo. Este ano, pule os enfadonhos ovos apimentados e faça sua comida de Páscoa se espalhar pop - com um adorável receita de ovos cozidos de pintinho para incubação.
Crianças e adultos vão se divertir com estes ovos cozidos adoráveis e fofos. Além disso, são fáceis de fazer e ainda mais fáceis de comer.
Pronto para impressionar seus convidados? Abaixo, apresentamos o processo passo a passo acompanhado de fotos para ajudá-lo ao longo do caminho. E certifique-se de clicar na próxima página para ver a receita completa.
Para começar, faça ovos cozidos perfeitos. Para facilitar a descascamento dos ovos cozidos, deixei-os repousar em banho de gelo por uma hora.
Enquanto os ovos estão esfriando, você pode preparar seus bicos e pés. Eu gosto de usar um descascador de juliana, o que torna as coisas muito mais rápidas, mas você também pode usar uma faca. Julienne parte de uma cenoura em palitos de fósforo e, em seguida, use uma faca para fatiar os palitos de fósforo em pedaços de 1/2 polegada. Você precisará de sete peças por pintinho.
Quando estiver pronto para fazer seus pintinhos, quebre o ovo todo com uma colher. Eu gosto de usar uma colher com uma ponta ligeiramente pontiaguda, o que é muito útil na próxima etapa.
Use a ponta da colher para começar descascando o ovo. Apenas deslize-o sob a casca e trabalhe cuidadosamente ao redor do ovo, descartando a casca conforme você avança.
Depois que seus ovos forem descascados, é hora de modelá-los. Coloque o ovo de lado e corte uma pequena fatia da extremidade inferior (mais achatada). Isso lhe dá uma base para se sustentar. Você pode comer essa pequena fatia agora, já que não vai precisar dela. Em seguida, corte cerca de 1/2 - 3/4 de polegada da extremidade superior (pontiaguda). Esta peça final vai ser a parte superior do seu pintinho.
Retire todas as gemas dos ovos (não se esqueça das pontas também) e misture-as com os ingredientes do recheio. Coloque o recheio em um saco plástico com uma extremidade cortada e coloque-o nos ovos.
Coloque uma fatia de clara de ovo em cima de cada pintinho e adicione dois grãos de pimenta e um pedaço de cenoura para fazer o rosto. Você pode achar mais fácil usar uma pinça para essas peças minúsculas.
Arrume os ovos da maneira que gostaria de servi-los e, em seguida, adicione os pés, deslizando as fatias restantes de cenoura sob seus corpos. Novamente, a pinça pode ajudar nesta etapa. Junte três peças de cada lado para fazer os pés.
Leve à geladeira até a hora de servir, mas tente servir em algumas horas para manter as gemas com aspecto fresco.
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Uma versão deste artigo foi publicada originalmente em abril de 2014.
