Ramen caseiro não precisa levar horas para fazer. Esta versão simples parcialmente caseira está repleta de sabores que parecem ter sido cozinhados o dia todo, quando na verdade leva apenas 30 minutos.
Para levar o sabor por cima (e não, não há pacotes de sabor em pó envolvidos), eu dei a caldo toneladas de ponche com capim-limão e pasta de pimenta, em seguida, cobri-lo com muito coentro fresco picado e Lima. Se você gosta de coisas picantes, regue com um pouco de molho Sriracha.
Receita de sopa de ramen de carne com capim limão
Embora você coloque a carne crua nas tigelas, o caldo colocado em cima estará quente o suficiente para cozinhá-lo.
4 porções
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 30 minutos
Ingredientes:
- 32 onças de caldo de carne
- 2 dentes de alho ralados
- 2 colheres de chá de pasta de capim-limão
- 2 colheres de chá de pasta de chili
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/2 libra de carne em fatias finas, cortada em tiras finas
- 2 pacotes de macarrão ramen (pacotes de sabor não usados)
- 1 xícara de coentro picado
- 1 limão, esquartejado
Instruções:
- Em uma panela média, adicione o caldo de carne, o alho, a pasta de capim-limão, a pasta de pimenta e o gengibre ralado. Defina em fogo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos apenas para ajudar a combinar os sabores.
- Após 5 minutos, aumente o fogo e leve para ferver. Quando a mistura estiver fervendo, acrescente o macarrão ramen e cozinhe até que o macarrão esteja cozido e, em seguida, retire do fogo.
- Divida a carne crua em 4 tigelas e sirva a sopa quente sobre a carne.
- Cubra com coentro e limão.
Mais receitas de ramen
Salada de macarrão ramen torrado
Ramen de abóbora picante
Miso ramen caseiro
