Ramen caseiro de capim-limão e bife em 30 minutos - SheKnows

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Ramen caseiro não precisa levar horas para fazer. Esta versão simples parcialmente caseira está repleta de sabores que parecem ter sido cozinhados o dia todo, quando na verdade leva apenas 30 minutos.

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Para levar o sabor por cima (e não, não há pacotes de sabor em pó envolvidos), eu dei a caldo toneladas de ponche com capim-limão e pasta de pimenta, em seguida, cobri-lo com muito coentro fresco picado e Lima. Se você gosta de coisas picantes, regue com um pouco de molho Sriracha.

Ramen de carne de capim limão pronto em 30 minutos
Imagem: Brandy O'Neill / SheKnows

Receita de sopa de ramen de carne com capim limão

Embora você coloque a carne crua nas tigelas, o caldo colocado em cima estará quente o suficiente para cozinhá-lo.

4 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 30 minutos

Ingredientes:

  • 32 onças de caldo de carne
  • 2 dentes de alho ralados
  • 2 colheres de chá de pasta de capim-limão
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  • 2 colheres de chá de pasta de chili
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1/2 libra de carne em fatias finas, cortada em tiras finas
  • 2 pacotes de macarrão ramen (pacotes de sabor não usados)
  • 1 xícara de coentro picado
  • 1 limão, esquartejado

Instruções:

  1. Em uma panela média, adicione o caldo de carne, o alho, a pasta de capim-limão, a pasta de pimenta e o gengibre ralado. Defina em fogo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos apenas para ajudar a combinar os sabores.
  2. Após 5 minutos, aumente o fogo e leve para ferver. Quando a mistura estiver fervendo, acrescente o macarrão ramen e cozinhe até que o macarrão esteja cozido e, em seguida, retire do fogo.
  3. Divida a carne crua em 4 tigelas e sirva a sopa quente sobre a carne.
  4. Cubra com coentro e limão.

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