A Grécia é um país lindo, com uma longa história e uma cultura de bons vinhos combinados com boa comida - na verdade, os gregos raramente bebem sem comer. No frio do inverno, que maneira melhor de lembrar suas férias de verão na Grécia (ou sonhar com férias futuras) do que beber um copo de vinho grego e comer comida grega caseira autêntica? Aqui está uma lista de deliciosos pratos gregos e vinhos.
Vinhos brancos gregos
Mantinea -Spiropoulos
Este vinho branco é proveniente de um vinhedo em Mantinea, uma região montanhosa no sul da Grécia, na prefeitura de Arcádia. Este é um vinho branco perfumado, forte e refrescante, feito com Moschofilero
uvas brancas, cultivadas especialmente no Peloponeso.
Uma garrafa de Mantinea combina deliciosamente com souvlaki kotopoulo (frango grelhado no espeto) e um salada grega.
Chateau Julia Chardonnay -Costa Lazaridi
Este é um Chardonnay unoaked - um vinho branco seco, brilhante e crocante com um leve sabor frutado. A vinícola Costa Lazaridi teve seu início em 1992 e está sediada em Adriani, em Drama, região de
nordeste da Grécia.
Este Chardonnay é delicioso com peixes frescos grelhados e frutos do mar, como lula grelhada.
Cava Athanassiadi Branco -Harlaftis Athanassiadis
Este vinho branco é feito a partir de duas variedades de uvas gregas, Savatiano e Asyrtiko. Ele vem da propriedade Harlaftis da Vinícola Athanassiadis, na encosta norte do Monte Pendeli, em
nordeste da Ática, não muito longe de Atenas, no sul da Grécia.
Este vinho branco é perfumado e frutado, com muito corpo. Ele se manteria com Keftedes (Almôndegas gregas) ou
sardinhas grelhadas.
Vinhos tintos gregos
Vermelho Ametisto -Costa Lazaridi
Amethystos Tinto, também da vinícola Costa Lazaridi, combina as uvas Cabernet Sauvignon e Merlot com Limnio, que se acredita ser uma antiga variedade de uva grega. O nome Amethystos significa "não
bêbado ”. Nos mitos gregos, um mortal irritou Dionísio, o deus do vinho. Dionísio jurou vingança no próximo mortal que visse, uma garota chamada Ametista. A deusa Diana a transformou
em quartzo para protegê-la. Diz a lenda que quem segura uma ametista não fica bêbado.
Amethystos Red é um vinho tinto de carvalho, rico e de groselha preta, e combina muito bem com moshariYiouvetsi, uma caçarola de carne com ervas e macarrão, ou arnaki kleftiko
(cordeiro do bandido), um prato cozido lentamente de cordeiro e tomates.
Moschomavro -Tsantali
A vinícola Tsantali foi fundada em 1970 em Naousa, na província grega da Macedônia. Este vinho vem de Grevena, do noroeste da Macedônia. A variedade de uva Moschomavro é cultivada apenas ao longo de um
pequena área no oeste da Macedônia e partes da Tessália, e o nome significa "o negro perfumado". Este vinho é seco, mas muito macio e frutado, com muito sabor de amora e um profundo,
cor vermelha forte.
Moschomavro é ideal para um bom pão, azeitonas e uma seleção de grego
queijos.
Rapsani -Tsantali
Outro vinho tinto da vinícola Tsantali, Rapsani, que é feito com três variedades de uvas gregas: Xinomavro, Krassato e Stavroto. As uvas são cultivadas em um vinhedo na encosta sul de
Monte Olimpo, a montanha mítica dos deuses.
Este é um bom vinho tinto sólido com um pouco de fruta e especiarias e combina idealmente com moussaka em uma noite fria.
Cerveja grega
Mythos -Cervejaria Mythos
Mythos é uma cerveja estilo pilsner criada na Grécia em 1997 e produzida em Thessaloniki. A Cervejaria Mythos agora é uma subsidiária da Carlsberg. Mythos é uma cerveja loira clara com algum sabor de lúpulo
e um toque de doçura. Funcionaria com grego meze, uma seleção de petiscos geralmente servidos com bebidas.
Cervejas estilo Lager -Cervejaria ateniense
Se pilsners não são atraentes para você, pode saborear uma cerveja tipo lager, como Marathon e Alfa Hellenic da cervejaria ateniense.
Encontrar comida e vinho gregos nos Estados Unidos
Se você não consegue pegar um avião para comer e beber na Grécia, pode aproveitar o número crescente de empresas que importam comida e vinho gregos, incluindo Comida e Vinho Gregos e Nestor Imports.
Nota do editor: Suzanne (e seu novo marido Tim) passaram sua lua de mel grega pesquisando vinhos, cervejas e alimentos, e ficou em Casa de Afroula em Milina, Grécia.
