O Dia dos Namorados é um momento para os amantes comerem juntos e se concentrarem um no outro. Ao longo da história, muitas pessoas tentaram criar jantares com ervas afrodisíacas especiais e especiarias para atrair seu amor para o quarto.
Curiosamente, se você procurar essas especiarias e ervas afrodisíacas, vai encontrá-las nas cozinhas mais antigas: grega e chinesa. Ervas como alho, alecrim, tomilho, canela, gengibre, raiz de mandrágora, lavanda, são consideradas alimentos afrodisíacos e são comuns na cozinha antiga grega e chinesa. Parece que até os antigos entendiam como a comida é importante para criar o clima para o amor.
São Valentim se tornou um símbolo de amor porque ele foi um padre no século 3 que deificou o imperador e realizou casamentos em face da proibição do imperador de casamentos. Mesmo depois de ser preso, ele realizou o casamento da filha do imperador e do capitão de sua guarda. Por isso ele foi enforcado em 14 de fevereiro.
Este ano, atraia quem você tem tesão com um lindo e delicioso jantar. Quer o seu jantar sedutor do Dia dos Namorados seja no seu bistrô favorito ou em casa, lembre-se que o maior de todos os intensificadores do desejo é a comida deliciosa preparada com amor e carinho.
Para ajudar a definir o clima, aqui estão duas das minhas receitas favoritas, fáceis e sedutoras, perfeitas para uma refeição de Dia dos Namorados.
“Comida é a única coisa que se ama desde o dia em que você nasce 'até o dia em que você morre.”
-George Bernard Shaw
Peras escaldadas para o dia dos namorados
6 porções
Peras escalfadas são ótimas e simples de fazer sobremesa para Dia dos Namorados.
Ingredientes:
- 6 peras Bosc
- Garrafa de vinho tinto (minha preferência)
- Uma xícara de açucar
- Pau de canela
- 1/2 limão
Instruções:
- Descasque as peras e coloque em uma panela de vidro Pyrex 9 × 9 ou panela de barro
- Despeje o vinho por cima das peras
- Adicione o resto dos ingredientes e leve ao forno a cerca de 350 graus F por aproximadamente 1 hora
- Verifique com um palito de dente para ter certeza de que as peras estão macias por completo
- Sirva quente ou frio com um bocado de creme ou queijo mascarpone
Espargos do Dia dos Namorados
Embrulhado em presunto
Aqui está um pequeno aperitivo elegante para o Dia dos Namorados
Ingredientes:
- 8 aspargos
- 8 fatias de presunto prosciutto de parma, amplamente disponíveis.
- 1 xícara de vinagre balsâmico
- 2 colheres de açúcar
Instruções:
- Limpe os aspargos e corte a parte dura dos caules.
- Grelhe aspargos até ficarem ligeiramente carbonizados
- Embrulhe cada aspargo com uma fatia de presunto e coloque no prato
- Deixou de lado
- Reduza o vinagre balsâmico e o açúcar em uma panela em fogo médio até virar uma calda
- Regue com os aspargos e sirva
Essas pequenas receitas complementares farão com que a refeição mais simples seja espetacular.
Muito Amor e Feliz Dia dos Namorados!
