Faça o que você sabe
Se você nunca assou um pato ou preparou vieiras, não tente experimentá-los como prato principal para sua festa. Limite-se a comida e coquetéis que você conhece para garantir que fiquem deliciosos. Além disso, não tente toques DIY complexos - como guirlandas ou coroas de flores - se você não for astuto.
Limpe enquanto você vai
Evite as horas de limpeza limpando conforme você avança. Não queremos dizer aos seus convidados que se movam para que você possa aspirar, mas simplesmente pegue os pratos de aperitivo, faça algumas rodadas de pratos e guarde a comida durante a festa para economizar tempo depois.
Comprar em grandes quantidades
Para manter os custos baixos, compre itens como pratos de plástico, utensílios ou guardanapos a granel. Além disso, se você estiver servindo uma grande multidão, compre seus pãezinhos, vegetais e lanches a granel.
Arrume a mesa
Se você estiver oferecendo um grande jantar, festa de Natal ou jantar de Ação de Graças, arrume sua mesa na noite anterior. Isso vai te dar mais tempo no dia para cuidar da comida e dar conta das coisas que surgem de última hora.
Prepare e resfrie os alimentos com antecedência
Você já foi a uma festa em que o anfitrião fica colado à cozinha fazendo pratos e regando um peru? Não seja aquela garota - passe um tempo visitando seus convidados, preparando a maior parte da sua comida com antecedência. Lados (como estofamento e sopas) pode ser feito e refrigerado até três dias antes. Além disso, assados e pratos principais de carne podem ser feitos no dia anterior. Os únicos alimentos que devem ser preparados no dia são saladas e pratos de vegetais.
Estocar a barra com antecedência
Sabe aquele momento estranho em que seus convidados chegam e você percebe que esqueceu a bebida? Não deixe esse pesadelo se tornar sua realidade - estoque seu bar com alguns dias de antecedência. Para economizar um pacote, compre seu vinho, cerveja e licor (em alguns estados) no Costco ou Sam's Club.
Envie convites e colete RSVPs
É difícil preparar um menu se você não sabe quantas pessoas virão. Economize tempo e dinheiro enviando convites algumas semanas antes e preparando comida e comprando bebidas para todos.
Decore com antecedência
Nada acrescenta estresse (e rugas prematuras) do que deixar tudo para o último minuto. Configure a maior parte da sua decoração (como iluminação, grinaldas festivas ou peças centrais) um dia ou mais antes da festa. Deixe apenas a decoração fresca (como flores e produtos) para o dia de.
Peça por ajuda
Não tenha medo de pedir ajuda aos seus convidados, se precisar. Precisa de ajuda na cozinha? Peça a um de seus convidados (educadamente, é claro) para ajudar. A maioria das pessoas ficará feliz em ajudá-lo.
Organizar bandejas
Apresentando um balcão de sobremesas ou uma festa com bandejas de queijo ou biscoitos? Arrume-os alguns dias antes da festa e simplesmente leve à geladeira com filme plástico. No dia da festa, basta retirar o envoltório e montar!
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