Proteína, proteína, proteína
Embalar sua salada com proteína irá instantaneamente torná-la mais satisfatória e manter seu estômago satisfeito. Se você estiver adicionando proteína animal, mantenha-a magra (peito de frango ou peru, atum enlatado, salmão, etc.) para manter a gordura e as calorias baixas. Mas, em vez de usar proteína animal, você pode adicionar proteína vegetal, como tofu, feijão preto, feijão vermelho, lentilha ou grão de bico. Ovos cozidos e alguns queijos também são boas fontes de proteína (mas o queijo pode adicionar gordura e calorias rapidamente, então escolha uma versão com baixo teor de gordura ou use com moderação).
Abasteça-se de frutas e vegetais
Em vez de apenas usar alface em sua salada, adicione muitas frutas e vegetais frescos para adicionar volume e sabor (assim você não vai querer tanto molho). Fatias de morango, maçã e pêra ou uma pitada de mirtilos, cranberries, sementes de romã ou passas adicionam um toque de doçura. O espinafre é um bom complemento para a sua salada, assim como berinjela grelhada, cenoura, beterraba, brócolis no vapor, couve-flor, tomate, abacate ou até batata assada.
Adicionar textura
Dar muita textura à sua salada o ajudará a se sentir mais satisfeito, porque você sentirá que comeu uma variedade de pratos. Adicione algumas nozes para ficar crocante (e bônus: as nozes são saudáveis e cheias de proteínas), maçãs para aquele sabor fresco e crocante ou abacate para a maciez. Além disso, uma pequena quantidade de massa de trigo integral ou arroz integral adicionará outra camada de textura e sabor e o encherá ainda mais.
Adicione o que você tem
Uma das nossas saladas favoritas receitas é apenas adicionar o que sobrou na geladeira ou na despensa. Pode ser bife do jantar da noite anterior, azeitonas daquele martini ou sementes de girassol de uma caminhada. Ao usar o que você tem em mãos, você não precisa se preocupar em comprar alimentos para obter ingredientes ou sentir vinculado a uma receita específica (também você pode limpar sua geladeira e usar o que pode estar recebendo velho).
