Peras doces, queijo Gorgonzola picante e presunto salgado são o que compõem este aperitivo incrível, mas fácil. Sirva com uma taça de vinho crocante para uma receita fácil de entretenimento.
Quer esteja a dar uma festa para entreter os convidados ou a ter uma noite romântica em casa, esta receita fácil é perfeita para qualquer situação. As peras doces e crocantes são recheadas com queijo gorgonzola cremoso e depois embrulhadas em uma fatia superfina de presunto. Abra uma garrafa de vinho enquanto saboreia esses deliciosos petiscos sofisticados.
Peras recheadas com receita de gorgonzola e presunto
2 porções
Ingredientes:
- 2 peras maduras, cortadas em fatias
- 1 limão, suco
- 4 onças de queijo gorgonzola esfarelado
- 6 onças de presunto fatiado em fatias finas, cortado ao meio
- 2 colheres de sopa de mel de boa qualidade
- Pimenta preta fresca a gosto
- Salsa fresca picada para enfeitar (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela, adicione as fatias de pêra e o suco de limão. Misture delicadamente para cobrir as peras (isso ajuda a prevenir o escurecimento).
- Coloque uma fatia de presunto e coloque uma fatia de pêra no centro. Adicione uma colher pequena do queijo Gorgonzola e embrulhe com cuidado. Se necessário, você pode usar um palito para ajudar a segurar o presunto depois de enrolado na pêra. Repita até que todas as peras estejam embrulhadas.
- Coloque as peras em um prato de servir e regue levemente o mel por cima. Polvilhe com salsa picada se usar. Melhor se servido imediatamente.
Gorjeta
Como esta receita é muito leve e delicada, sugerimos que o mesmo tipo de vinho seja servido junto com essas peras. Nossas escolhas seriam um vinho branco crocante e leve, como chardonnay, riesling ou pinot grigio.
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