Este sanduíche de queijo grelhado tem um toque mais adulto do que o sanduíche padrão que você pode preparar na hora. Rúcula e pimentão vermelho torrado adicionam um toque de sofisticação, cor e sabor a essas belezas abertas.
Cada um de nós tem aquela refeição para tirar quando não tiver vontade de cozinhar ou se não for ao supermercado há algum tempo. Para mim, “aquela refeição” é o queijo grelhado. Mas olha só, porque isso Segunda-feira sem carne O sanduíche de queijo grelhado é um pouco diferente do sanduíche padrão.
Adoro este sanduíche porque ainda tem aquela sensação de conforto, mas inclui alguns ingredientes, como rúcula e pimentão vermelho assado, para torná-lo uma refeição mais especial. Para finalizar, um ovo frito servido no topo deste sanduíche aberto torna-o ainda mais completo.
Este sanduíche funciona perfeitamente no café da manhã, almoço ou jantar. Leia as informações de segurança alimentar do FDA para
como comprar, armazenar e preparar ovos com segurança.Sanduíches de queijo grelhado com receita de pimentos vermelhos assados, rúcula e ovo frito
Você não costuma pensar em ovos fritos quando pensa em sanduíches de queijo grelhado, mas esta receita vai mudar isso. O ovo adiciona coração, sabor e diversão a um sanduíche clássico. O queijo suíço combina muito bem com os outros ingredientes, mas você pode usar o seu favorito.
4 porções
Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 20 minutos
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 fatias de pão rústico, cortado com cerca de 5 centímetros de espessura
- 8 fatias de queijo suíço
- 1/2 xícara de pimentão vermelho assado, cortado em tiras
- 1-1 / 2 xícaras de folhas de rúcula
- 2 colheres de sopa de azeite, dividido
- 4 ovos pasteurizados
- Sal e pimenta-do-reino moída, temperar
Instruções:
- Passe manteiga em 1 lado de cada fatia de pão. O lado com manteiga será colocado na frigideira ou frigideira.
- Adicione 2 fatias de queijo suíço a cada fatia de pão, seguidas dos pimentos vermelhos assados e depois das folhas de rúcula.
- Aqueça uma frigideira ou frigideira grande em fogo médio. Quando a chapa ou frigideira estiver quente, coloque com cuidado o pão sobre a superfície para cozinhar por cerca de 4 minutos ou até que o queijo derreta e o fundo do pão esteja levemente dourado.
- Enquanto o queijo grelhado cozinha, em uma frigideira grande em fogo médio-baixo, adicione 1/2 do óleo. Quando o óleo estiver quente, quebre cuidadosamente 2 ovos na frigideira (mantenha as gemas intactas) e tente evitar que se toquem. Cozinhe por alguns minutos, até que as claras e as gemas dos ovos estejam firmes.
- Use uma espátula para retirar os ovos da frigideira e transfira-os para um prato quente. Repita com o restante do óleo e ovos.
- Transfira os sanduíches de queijo grelhado para os pratos e cubra cada um com um ovo frito. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída e sirva quente.
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