Barras de frutas cítricas com receita de chantilly fresco - SheKnows

Sucos de limão e lima doces e picantes são o que criam o sabor base desta guloseima de verão. Cubra essas barras com chantilly caseiro fresco para uma guloseima que você vai querer fazer durante todo o ano.

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Qual é o gosto do verão? Uma mordida nessas barras de frutas cítricas de verão e você concordará que elas merecem bem o seu nome. Os sucos frescos de limão e lima junto com suas raspas são o que criam os sabores cítricos dessas deliciosas barrinhas. Cremosos, doces e azedos, sirva como estão ou finalize com o chantilly caseiro opcional.

Barras de frutas cítricas com receita de chantilly fresco

Rende 16-20

Ingredientes:

•  2/3 xícara de manteiga amolecida
• 1/2 xícara de açúcar mascavo embalado
•  2-1 / 2 xícaras de farinha multiuso, dividida
•  2 colheres de chá de raspas de limão fresco
•  2 colheres de chá de raspas de limão fresco
•  6 ovos
•  2-1 / 4 xícaras de açúcar granulado
•  1/2 xícara de suco de limão espremido na hora
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•  3/4 colher de chá de fermento em pó
•  1/8 colher de chá de noz-moscada moída
•  2 colheres de sopa de açúcar em pó peneirado
• Chantili caseiro (receita a seguir)

Instruções:

1. Forre uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas com papel alumínio ou pergaminho e reserve.
2. Para a crosta, em uma tigela grande, bata a manteiga em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar mascavo e bata até incorporar. Bata em duas xícaras de farinha até ficar quebradiço. Junte uma colher de chá das raspas de limão e uma colher de chá das raspas de limão. Pressione uniformemente o fundo da assadeira preparada. Asse por 20 minutos.
3. Para o recheio, em uma tigela média, misture os ovos, o açúcar granulado, a restante meia xícara de farinha, o suco de limão, o fermento e a noz-moscada. Bata em fogo médio por dois minutos. Junte o limão restante e as raspas de limão.
4. Despeje a mistura sobre a crosta quente e leve ao forno por mais 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o centro firme.
5. Retire do forno e deixe esfriar por uma hora sobre uma gradinha (deixe na panela). Leve a panela para a geladeira e deixe esfriar por mais duas a três horas.
6. Para servir, retire da panela usando o papel alumínio. Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro e corte em barras. Cubra com chantilly fresco, se desejar.

Chantilly caseiro

Rende 16 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Instruções:

1. Em uma tigela grande, adicione o creme de leite e bata até formar picos firmes.
2. Adicione a baunilha e o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.

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