As saladas principais são uma maneira leve e fácil de obter uma refeição farta durante os meses quentes de verão. Mas em vez de alface ou espinafre, por que não substituir um pouco de massa?
Quando está sufocando e o termômetro da casa está bem acima de 80 graus, a última coisa que quero fazer é ligar o forno. Já está quente o suficiente na minha casa, por que eu iria querer deixar ainda mais quente? Então, quando a última coisa que você quer fazer é cozinhar, quais são suas opções no que diz respeito ao jantar? Isso é fácil - faça uma salada.
Agora eu sei que a salada é frequentemente considerada um acompanhamento, especialmente quando é feita apenas com verduras. Mas você pode facilmente transformar esse lado em uma refeição principal, simplesmente adicionando um pouco de proteína. Uma opção é substituir a alface por macarrão. Eu sei que fazer uma salada de macarrão geralmente envolve ligar o fogão, mas se você ferver sua massa favorita pela manhã e depois jogá-la na geladeira, estará fria na hora do jantar. Agora tudo o que você precisa fazer é adicionar seus vegetais favoritos, frutos do mar ou queijos, e você terá um delicioso prato principal que é frio e farto.
Salada de macarrão com camarão
6 porções
Ingredientes:
- 1 pacote (12 onças) de massa de gravata borboleta
- 1 quilo de camarão cozido
- 2 talos de aipo picados
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 2 pimentões de banana, picados
- 1 lata (3 onças) de azeitonas pretas fatiadas
- 1/4 xícara de molho italiano
instruções:
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e coloque em uma saladeira grande.
- Adicione o camarão, aipo, cebola, pimentão e azeitonas. Misture até ficar bem combinado. Coloque na geladeira e leve à geladeira por pelo menos três horas.
- Quando estiver pronto para comer, regue com o molho e misture bem. Sirva imediatamente.
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