Se você está pronto para girar, sorver e saborear um ótimo prato sem glúten, você vai querer experimentar esta receita de macarrão e camarão ao estilo asiático. É muito fácil de preparar e os sabores vão deliciar você!
A beleza de uma receita sem glúten, como macarrão e camarão ao estilo asiático, é que você pode personalizá-la para torná-la sua. Se você não quiser usar a couve, substitua-a por bok choy. Não está com vontade de comer aipo? Use castanhas de água. Se você adora cogumelos, sem dúvida, adicione-os!
O macarrão não precisa ser banido de suas refeições se você seguir um estilo de vida sem glúten. Cozinha asiática totalmente natural de Annie Chun oferece macarrão sem glúten em diversas variedades. o Macarrão de arroz integral tailandês sem glúten são grossos e longos, tornando-os perfeitos para esta receita. O que poderia ser mais reconfortante em uma noite fria do que uma tigela fumegante de macarrão misturado com camarão e seus vegetais favoritos?
Macarrão e camarão estilo asiático
Observação: O glúten pode ser encontrado em muitos alimentos e produtos diferentes, desde ketchup até molho de soja, doces e temperos. Enquanto o SheKnows.com tenta garantir que essas receitas não contenham glúten, leia atentamente os rótulos dos ingredientes de todos os alimentos e produtos alimentícios que você usa para garantir que também não contenham glúten.
Serve de 4 a 6 porções
Ingredientes:
- 8 onças Macarrão de arroz integral tailandês sem glúten de Annie Chun
- 300 gramas de camarão congelado, descongelado, rabo removido, seque o camarão e tempere com sal.
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 10 onças de couve, caules removidos e rasgados em pedaços de 3 polegadas (use a variedade de couve não encaracolada, pois é menos resistente do que a couve encaracolada)
- 1 pimentão vermelho, semeado e cortado em cubos
- 1 cebola pequena, cortada em fatias finas
- 2 talos de aipo, cortados em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre fresco, descascado e ralado
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 2 xícaras de caldo de vegetais sem glúten quente
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de sal, para temperar o camarão
Instruções:
- De acordo com as instruções da embalagem, deixe o macarrão seco de molho em água quente por 8 a 10 minutos ou até ficar macio, depois escorra e reserve.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e pesada ou wok em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, acrescente a cebola e o aipo e cozinhe por 3-4 minutos ou até que a cebola fique macia.
- Adicione a couve, o pimentão vermelho, o alho, o gengibre, a pimenta-do-reino e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe até a couve murchar, cerca de 3-4 minutos, mexendo bem.
- Adicione o caldo à mistura, leve para ferver e cozinhe por cerca de 3-4 minutos.
- Adicione o camarão e o macarrão, misture bem e cozinhe até que os camarões fiquem rosados e cozidos.
- Adicione a mistura a uma tigela e sirva quente.
Gire o quanto quiser!
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