3 doces caseiros para mamãe - SheKnows

Em Paris, há padarias e confeitarias em quase todas as esquinas. O café é servido com um croissant crocante ou um delicioso queijo dinamarquês. Já que levar a mãe a Paris para o Dia das Mães pode estar um pouco fora de questão, por que não dar a ela uma bandeja com seus doces caseiros?

História relacionada. Receitas do brunch do dia das mães para todas as mães heróicas da sua vida

Coma como um parisiense neste Dia das Mães com um destes dinamarqueses e doces caseiros decadentes, frutados, doces e pegajosos. Antes de correr para o corredor dos Entenmann, porque dinamarqueses caseiros parecem difíceis, experimente estas receitas. Feito de massa folhada e rolinhos crescentes, são tão fáceis quanto completamente deliciosos.

Rende 4 rolos

Ingredientes:

• 1 tubo crescente
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida
• Cerca de 1/2 maçã verde, picada
• 1/4 xícara de açúcar canela
• 2-1 / 2 colheres de sopa de nozes picadas
• Esmalte de rolo de canela (use a receita de esmalte abaixo)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma forma de bolo com spray de cozinha antiaderente e forre com papel manteiga.
2. Desenrole os rolos crescentes em quatro retângulos. Empurre a massa para fechar os vincos. Cubra os retângulos com 2 colheres de sopa de manteiga derretida e polvilhe com açúcar canela.
3. Repita o processo com o resto dos retângulos. Cubra cada retângulo com cerca de 1 colher de chá de nozes picadas. Enrole os retângulos em um rolo de gel pelo lado comprido. Em seguida, enrole os rolos em um círculo. Coloque sobre o papel manteiga e esmague o meio para baixo para que você possa preenchê-los.
4. Misture as maçãs, a manteiga e 2 colheres de sopa de açúcar canela. Cubra o meio dos rolos com a mistura de maçã. Cubra com um pouco mais de açúcar canela.
5. Asse por cerca de 15-17 minutos ou até dourar. Polvilhe com esmalte.

Receita inspirada em Chef em treinamento

Serve cerca de 14

Ingredientes:

Para o recheio:

• 2 folhas de massa folhada descongelada
• 8 onças de queijo cremoso light
• 1/3 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de baunilha
• 3/4 xícara de mirtilos frescos
• 3/4 xícara de recheio de torta de mirtilo

Para o Glaze:

• 2 onças de queijo cremoso
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1-1 / 4 xícaras de açúcar de confeiteiro

Instruções:

1. Abra metade da massa folhada. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Misture o cream cheese, a baunilha e o açúcar na batedeira. Cubra a massa folhada com o cream cheese.
3. Misture os mirtilos e o recheio da torta. Espalhe a mistura de mirtilo por cima do cream cheese.
4. Abra a segunda folha de massa folhada e corte em tiras (usando um cortador de pizza). Cubra os mirtilos com as tiras em um padrão horizontal ou treliça.
5. Asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.
6. Para fazer a cobertura, misture o cream cheese, a manteiga amolecida, a baunilha e o açúcar na batedeira. Misture o creme de leite até obter uma consistência de esmalte. Despeje sobre a massa e sirva.

Rende cerca de 6 rolos

Ingredientes:

• 1 cuba de massa crescente (não rolos)
• 6 onças de queijo cremoso
• 1/4 xícara + 1-1 / 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sopa de canela
• 2 colheres de sopa de nozes picadas

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma assadeira com spray de cozinha antiaderente e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Abra a massa com um rolo para achatar ligeiramente.
3. Bata o cream cheese, o açúcar e a baunilha na batedeira até obter um creme. Espalhe cerca de 120 gramas de cream cheese sobre a massa e cubra com canela e nozes picadas.
4. Abra a massa em um rolo de gelatina e corte em fatias de rolo de canela (não se preocupe se parte do recheio sair).
5. Coloque no papel. Asse por cerca de 15-20 minutos ou até dourar. Depois de esfriar, cubra os rolinhos com o restante do recheio do rolinho de canela e cubra com nozes picadas e canela.

Mais receitas de pastelaria

Copos de massa recheados fáceis
Torção de massa folhada
Rolinhos dinamarqueses fáceis