Autor de best-sellers, chef, apresentador de televisão, magnata dos negócios, esposa, mãe. Giada De Laurentiis é uma senhora ocupada. Aqui estão algumas de suas dicas simples para mães ocupadas colocarem um jantar delicioso na mesa em um piscar de olhos e algumas tendências alimentares a serem observadas.
Giada realmente encontra tempo para cozinhar?
Sério, como um magnata da comida fazendo malabarismos para ser esposa, mãe e um portfólio de negócios em constante expansão consegue realmente tempo para cozinhar. Certamente ela não coloca o avental sem maquiagem e câmeras rodando, certo?
"Eu sou questionado sobre isso o tempo todo", responde Giada com aquela risada característica. “Quando tenho tempo livre, cozinhar é realmente a única maneira que encontro para relaxar. Cozinhar é uma forma de relaxar. Quando você está cozinhando, você entra em seu próprio mundo e foge da realidade por um tempo. Cozinhar é uma ótima fuga. ”
Dicas para mães ocupadas
“Em geral, mantenha as coisas o mais simples possível”, diz Giada. “Estocar sua despensa e ter algumas receitas favoritas. Essa é realmente a chave para cozinhar. ”
Ela sugere que com apenas um estoque de massa, um pouco de azeite de oliva e uma tigela de limões frescos, qualquer um pode fazer uma refeição fácil e saborosa. Combine com uma garrafa de vinho branco e o jantar está na mesa. “É realmente uma questão de manter as coisas simples”, acrescenta ela.
As 3 tendências alimentares de Giada para observar
Caminhões de alimentos
“As pessoas realmente procuram alimentos cada vez mais simples”, diz ela. É por isso que os food trucks se tornaram tão importantes. Normalmente, os food trucks fazem uma ou duas coisas muito bem que são simplesmente preparadas, sejam tacos, cachorros-quentes ou algo mais exótico. Alimentos simples e deliciosos nunca saem de moda.
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Sem glúten
Giada diz que as mães estão sempre perguntando sobre opções sem glúten para suas famílias. No momento, ela diz que está experimentando massas de arroz integral, quinua e um antigo grão sem glúten chamado "farro", que era usado na Itália para fazer de tudo, desde cereais a pães e massas.
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Tão doce
Giada diz finalmente que está experimentando bastante com agave. “Tenho adicionado a bebidas, chás e molhos para salada.”
O néctar de agave, ou xarope de agave, é um adoçante produzido a partir de várias espécies de agave. É mais doce que o mel, mas tem um sabor semelhante e tende a ser mais fino e servir com mais facilidade.
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