Os superalimentos são aqueles alimentos que fornecem nutrição ideal e comprovadamente evitam doenças cardíacas, câncer e colesterol alto - e são deliciosos para começar! Descubra os 10 principais superalimentos e aprenda como incluí-los em sua dieta.
Chocolate escuro
Muitos ficam surpresos ao saber que o chocolate amargo que contém 60% de cacau é um superalimento que tem benefícios surpreendentes para o sistema vascular. "UMA Journal of the American Medical Association estudo de 2007 descobriu que comer apenas 30 calorias por dia de chocolate amargo rico em flavanol pode reduzir a pressão arterial ”, diz Shara Aaron, nutricionista registrada e autora de Chocolate - Uma Paixão Saudável. “Mais de uma década de pesquisas descobriram que o chocolate amargo pode melhorar o fluxo sanguíneo, evitar a formação de plaquetas perigosas coágulos, reduzir o acúmulo de placa nas artérias, manter a circulação saudável na pele e manter um fluxo sanguíneo saudável para o cérebro."
Colocar este superalimento em sua dieta parece fácil, mas Aaron adverte para praticar moderação e observar o controle de sua porção comer quadrados de chocolate, como quadrados de degustação de Sharffen Berger, quadrados de chocolate amargo Lindt ou Hershey’s Extra Dark 60 por cento cacau. “Aqui está meu ritual saudável da tarde: uma xícara de chá verde ou preto às 15h00 com três quadrados de degustação de 60 a 82% de cacau ”, diz ela.
Morangos
“Os morangos se qualificam para três categorias de superalimentos: cérebro, coração e antioxidantes”, diz Jennifer Grossman, vice-presidente do Dole Nutrition Institute. “Oito morangos médios (147g) fornecem mais de 150% do valor diário de vitamina C e são uma excelente fonte de manganês, bem como uma boa fonte de fibra - tudo por 45 calorias! Além disso, os morangos são carregados com antioxidantes saudáveis para o cérebro, como antocianinas e quercetina, tornando-os um superalimento para o cérebro ”, diz ela.
Grossman também disse que os pesquisadores da UCLA descobriram que o extrato de morango suprimiu a proliferação de células cancerosas do cólon, próstata e oral. Além disso, “os pesquisadores da Tufts descobriram que as dietas com suplemento de morango diminuíram e até reverteram o declínio do cérebro em estudos com animais”, diz ela. “Outro composto de morango - C3G - pode ajudar no controle de peso, regulando o apetite e aumentando a queima de gordura.”
Insira os morangos em sua dieta comendo-os frescos ou misturados em um smoothie de frutas. Juliana Mitchell recomenda picar frutas, como morangos, e despejar chocolate amargo derretido (outro superalimento!) Por cima. Delicioso!
Nozes
Você sabia que comer três nozes inteiras fornece seu suprimento diário de gorduras ômega-três? Essas nozes crocantes e deliciosas protegem contra doenças cardíacas e ajudam a reduzir naturalmente o colesterol LDL (“ruim”).
Carly Cauceglia trabalha com Prevenção A revista e a edição deste mês trazem o superalimento de nozes com três receitas, incluindo frango com nozes e espinafre, linguine com pesto de nozes e tomate e molho de nozes e queijo de cabra. Outra dica fácil? Coma três nozes como um nutritivo lanche da tarde.
Amoras
Esta fruta pequena, mas poderosa, contém antioxidantes, fitoflavinóides, vitamina C e potássio que ajudam a prevenir doenças cardíacas, entre outras coisas. Além disso, eles contêm propriedades antiinflamatórias que evitam uma variedade de doenças crônicas.
Procure consumir 1/2 xícara por dia de mirtilos (congelados ou frescos) para obter o máximo de benefícios. Polvilhe-os em cima do iogurte ou aveia pela manhã. Para o almoço, combine mirtilos com morangos para fazer um smoothie de superalimento e, no jantar, polvilhe-os em sua salada.
Romãs
Romãs são cheios de antioxidantes (mais do que chá ou vinho tinto), incluindo polifenóis, taninos e antocianinas, que mostraram reduzir o colesterol e prevenir doenças cardíacas. Na verdade, um estudo mostrou que beber um copo diário de suco de romã diminui o colesterol LDL e reduz a pressão arterial.
Experimente trocar seu suco normal por suco 100% de romã ou faça um smoothie com o suco misturado com morangos e mirtilos. As sementes de romã também são deliciosas e podem ser polvilhadas em suco, saladas ou iogurte.
