É o Dia das Mães - o único dia do ano em que você pode dormir até tarde e desfrutar de um café da manhã preguiçoso na cama. Essas panquecas simples, mas doces, são uma maneira perfeita de comemorar e são fáceis de fazer para as crianças (com alguma supervisão paterna!).
Todo mundo adora panquecas, certo? Mas quando você os faz com morangos, uma boa dose de xarope, um punhado de chantilly e uma generosa pitada de amor, então você sabe que eles vão ficar bons.
Estas panquecas doces com coração de morango são um café da manhã perfeito para servir neste Dia das Mães. Esteja você fazendo para sua própria mãe ou dando dicas para seus filhos, esta receita não exige nenhum equipamento ou habilidade sofisticada. O resultado final? Pedaços lindamente leves que são projetados para serem saboreados na cama, enrolados com um cobertor favorito e uma xícara de chá quente.
Panquecas de morango com coração
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha com fermento
- 1 xícara de leitelho
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 5-6 gotas de corante alimentício rosa
- Morangos frescos (para servir)
- Xarope de bordo (para servir)
- Chantilly ou sorvete (para servir)
- Manteiga extra para untar
Instruções:
- Em uma tigela ou jarro de tamanho médio, misture a farinha, o soro de leite, o ovo e a manteiga derretida. Mexa até que todos os caroços desapareçam.
- Adicione o corante alimentício, uma gota de cada vez, até que a mistura fique com um tom de rosa que você goste. Lembre-se, conforme você cozinha as panquecas, a cor vai clarear um pouco, então escolha um rosa que você possa notar.
- Aqueça uma colher de chá de manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio. Unte generosamente um cortador de biscoitos em forma de coração e depois coloque um pouco da mistura no molde para criar um coração. Quando as bolhas subirem à superfície da panqueca, vire-a para cozinhar do outro lado.
- Se você não tiver um cortador de biscoitos em forma de coração, você pode usar uma faca para cortar panquecas redondas regulares em formas de coração ou você pode tentar regar a mistura de panqueca em uma panela quente em um coração forma. Ambos os métodos funcionam, mas um cortador de biscoitos tornará as coisas muito mais fáceis!
- Depois de cozinhar algumas panquecas, arrume-as em um prato, regue com xarope de bordo e cubra com morangos frescos e creme de leite. Sirva com um sorriso e um beijo a uma mãe que você ama.
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