Chá é muito divertido de beber e pode assumir várias formas, quer você esteja procurando uma xícara aconchegante ou um copo de refrigerante. Existem muitos tipos diferentes de chás e, embora seja reconfortante, uma bebida quente quando está frio lá fora, também é refrescante beber frio com gelo quando está quente. Ele também tem alguns benefícios para a saúde. Vamos dar uma olhada nos diferentes tipos de chás e no que eles podem fazer para o corpo humano.
Noções básicas de chá
De acordo com um artigo sobre TeaClass, a maioria dos principais tipos de chás verdes e pretos vêm da mesma planta - Camellia sinensis. O modo como a planta é processada e pode oxidar cria a diferença entre muitas das variedades de chá mais populares, incluindo preto, oolong, verde e branco. A oxidação descreve o que acontece quando as enzimas (neste caso, na folha do chá) interagem com o oxigênio (essa também é a razão pela qual as fatias de maçã ficam marrons).
TeaClass também observou que um dos chás mais comuns na sociedade ocidental é o chá preto e, a menos que seja especificado de outra forma, isso é o que você receberá se pedir uma xícara de chá ou um copo de chá gelado em um restaurante. Dizem que o chá preto é o mais oxidado do grupo, enquanto o conhecido chá verde (que, lembre-se, vem de a mesma planta) passa por um processo semelhante, mas são tomadas medidas para prevenir a oxidação (geralmente aplicando aquecer). Diz-se que o chá Oolong está em algum lugar entre o preto e o verde, e o chá branco não é completamente processado - os cultivadores simplesmente arrancam as folhas e permitem que sequem.
Também existem chás de ervas - veremos eles um pouco mais tarde.
Mais: Cúrcuma vs. Curcumina: qual tem mais benefícios para a saúde?
Quais são os benefícios de chás específicos?
Dito isso, existem benefícios para a saúde de diferentes tipos de chás. Haim Rozgonyi, profissional de chá e fundador da Campo para a Copa e Tonedtea estava disponível para nos dar mais informações sobre o mundo do chá e como ele se relaciona com a nossa saúde.
Rozgonyi diz que o chá preto é repleto de antioxidantes, que são extremamente bons para você, e estudos mostram que também é bom para saúde intestinal promovendo um ambiente melhor para o florescimento das bactérias “boas”.
Ele também observa que o chá oolong tem sua parcela de benefícios, e um grande estudo de pesquisa pela Escola de Graduação em Medicina da Universidade de Kyoto no Japão (que incluiu 76.000 adultos) mostrou que aqueles que beberam pelo menos 8 onças de chá oolong por dia tiveram um risco 60 por cento menor de desenvolver o coração doença. Curiosamente, um estudo publicado no Arquivos de Dermatologia em 2001 descobriu que também demonstrou ter um efeito benéfico para aqueles que sofrem de eczema.
Quanto ao chá verde, Rozgonyi explica que também é rico em antioxidantes, bem como polifenóis, incluindo uma catequina chamada epigalocatequina-3-galato. “O EGCG foi estudado extensivamente e demonstrou ter muitos benefícios para o coração e o metabolismo”, diz Rozgonyi. E de acordo com Harvard Health Publishing, outro aspecto do chá verde é que ele contém cerca de metade da quantidade de cafeína encontrada no café, o que é importante para quem precisa diminuir.
No que diz respeito ao chá branco, Healthline observa que, uma vez que é o menos processado do grupo, isso significa que retém muitos de seus antioxidantes originais - um Estudo USDA mostraram que o chá branco pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e também ajudar a controlar os níveis de insulina.
Benefícios gerais dos chás
Um artigo de Harvard Health Publishing explica que ainda há ganhos se você tomar chá em geral. Por exemplo, tanto o chá preto quanto o verde demonstraram melhorar a reatividade vascular, o que indica quão bem seus vasos sanguíneos respondem ao estresse físico e emocional. Ambos os chás também podem ajudar a diminuir o colesterol LDL - caso você não saiba, este é o tipo que você definitivamente quer menos. Além disso, os bebedores de chá tendem a ter menos ataques cardíacos e derrames.
No entanto, pode haver uma advertência: as pessoas que bebem regularmente chá preto ou verde podem estar fazendo outras coisas que ajudam a melhorar sua saúde cardiovascular. Dr. Howard Sesso, professor associado de medicina da Harvard Medical School e epidemiologista associado do Brigham and Women’s Hospital, disse em uma entrevista com Harvard Health Publishing, “Não podemos decifrar se é o consumo de chá ou outra coisa que as pessoas fazem que diminui o risco de doenças cardiovasculares. Alguns especialistas acreditam que o chá pode ter benefícios cardiovasculares, mas não é considerado uma proposta definitiva. ”
Mais: O que é “Golden Milk” e existem benefícios para a saúde?
Chá de ervas
Os chás de ervas são um pouco diferentes, pois não são feitos com a planta mencionada acima, mas há uma variedade de chás incríveis que não apenas têm um gosto ótimo, mas também podem ter seus próprios benefícios para a saúde.
Chá de hortelã: O chá de hortelã-pimenta (muitas vezes conhecido simplesmente como "chá de hortelã") é um chá muito popular que embala uma grande quantidade de ácido rosmarínico, bem como alguns flavonóides de acordo com um estudo publicado em Pesquisa em fitoterapia em 2006. Este mesmo estudo menciona que estudos em animais mostraram que o óleo de hortelã-pimenta tem efeitos positivos sobre os problemas de barriga, e muitas pessoas recorrem ao chá de menta para aliviar dores de estômago.
Chá de camomila: O chá de camomila é comumente usado para relaxamento, e as flores das quais o chá é feito contêm - você adivinhou - flavonóides, de acordo com um estudo publicado em Pesquisa em fitoterapia em 2006. Estes têm propriedades antioxidantes e antimicrobianas moderadas, mas apesar da reputação do chá como algo que o fará dormir, um artigo de 2010 em Relatórios de Medicina Molecular indicou que não houve uma tonelada de estudos conclusivos sobre os efeitos sedativos da camomila.
Chá de folhas de framboesa: Em uma entrevista comThe Kitchn, O Dr. Joe Alton, um OB-GYN e Life Fellow do American College of Obstetricians and Gynecologists, disse que o chá de folhas de framboesa pode ajudar durante a gravidez. É “melhor usado após o primeiro trimestre, ajuda a diminuir os enjoos matinais e atua como uma fonte de antioxidantes e minerais. Mais tarde, diminui o inchaço e as cãibras nas pernas. ”
Moderação é a chave
Como sempre, tenha em mente que beber uma ou duas xícaras de chá por dia pode ter seus benefícios, mas não vá à loucura na loja de suplementos (e não beba 7 litros de chá por semana). De acordo com um estudo publicado em Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition em 2002, o chá preto, por exemplo, é rico em oxalatos, o que pode aumentar suas chances de desenvolver uma ou duas pedras nos rins, de acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais (e confie em nós, você não quer pedras nos rins). Além disso, evite colocar colheres de chá de açúcar no chá, o que o Centros de Controle e Prevenção de Doenças diz que pode afetar negativamente a sua saúde.
No entanto, não hesite em desfrutar do seu chá, contanto que não fique completamente louco com seus hábitos de chá.
Seu endereço de e-mail não será publicado. Os campos obrigatórios estão marcados *
