Cachorro-quente é um alimento básico no verão, sem dúvida, mas as coberturas usuais de ketchup, mostarda, chucrute (se for uma boa festa) e condimentos podem se tornar muito chatas depois de um tempo.
Venha agosto e o 20 ou mais churrasco do verão, você provavelmente não vai querer mais nada com um cachorro-quente chato ou hambúrguer.
Boas notícias! Aqui estão três maneiras de mudar as coisas e manter seu jogo de cachorro-quente em destaque nesta temporada.
O cachorro do café da manhã coberto com batatas crocantes de hash brown, cebolas e um ovo frito torna completamente aceitável engolir este filhote no café da manhã. Sério, experimente. Você não ficará desapontado.
O cachorro Buffalo combina tudo o que você ama nas asas de frango do dia do jogo e coloca em um cachorro-quente. Se eu tivesse que escolher um favorito, é esse.
O cão tropical é perfeito para o verão. Com uma salada de vinagre de arroz picante como uma mistura de frutas e abacate, esta cobertura com infusão de coentro é a maneira perfeita de vencer o calor. É ótimo para churrascos também, porque você pode fazer a cobertura com antecedência e mantê-la em uma tigela ao lado quando os cachorros saírem da grelha.
Cachorro-quente: 3 maneiras
A comida clássica americana para churrasco recebe três transformações para torná-la mais do que apenas algo que você joga na grelha.
Rende 2 cachorros-quentes de cada variedade
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 30 minutos | Tempo total: 40 minutos
Ingredientes:
- 6 cachorros-quentes cozidos
- 6 pães de cachorro-quente
Para os cachorros-quentes do café da manhã
- 1/2 cebola amarela grande, fatiada
- 1-1 / 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 1/3 xícara de batata hash brown congelada (batatas picadas)
- 2 ovos
Para os cachorros-quentes Buffalo
- 2 colheres de sopa de molho de búfalo
- 1 colher de sopa de iogurte grego
- 1 talo de aipo picado
- 2 colheres de sopa de queijo azul, esfarelado
Para os cachorros-quentes tropicais
- 1/4 xícara de abacaxi picado
- 1/2 abacate picado
- 1/4 xícara de manga picada
- 1 colher de sopa de coentro picado
- Respingo de vinagre de vinho de arroz
Instruções:
Para os cachorros-quentes do café da manhã
- Em uma frigideira pequena em fogo médio, aqueça 1 colher de sopa de azeite. Adicione a cebola fatiada e cozinhe até dourar / caramelizada, cerca de 20 minutos. Transfira para uma tigela e reserve.
- Adicione a 1/2 colher de sopa de azeite restante na frigideira e, em seguida, adicione as batatas congeladas. Cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar e ficar crocante, cerca de 10 minutos. Adicione as batatas à tigela com as cebolas.
- Frite os ovos até ficarem cozidos.
- Montar colocando os cachorros-quentes nos pãezinhos e cobrindo com a mistura de batata-cebola e o ovo estrelado.
Para os cachorros-quentes Buffalo
- Em uma tigela pequena, misture o molho Buffalo e o iogurte grego até incorporar.
- Coloque o cachorro-quente no pão e cubra com o aipo e o queijo azul. Regue o molho de búfalo por cima.
Para os cachorros-quentes tropicais
- Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes e misture-os.
- Coloque os cachorros-quentes nos pães e, em seguida, coloque a mistura por cima.
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