Se você está em Nova York, deve fazer questão de entrar no The Plaza Hotel - não importa se você não vai ficar lá, basta entrar - e tomar chá ou bebidas no The Palm Court ou um de seus outros bares ou restaurantes adoráveis. Eu fui atraído por um Gim de Nolet degustação e não queria sair.
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Aqui está a coisa sobre os bares de Nova York: eles são tão barulhentos. E se for um bom bar, é impossível entrar. E se você entrar, não conseguirá chamar a atenção do barman. E depois de pegar sua bebida, você não consegue ouvir bem o suficiente para ter uma conversa decente.
O que os nova-iorquinos sempre esquecem é que temos todos esses bares de hotel lindos e históricos que deixamos para os turistas - e eles são realmente silenciosos. Meu bar favorito de todos os tempos em Manhattan está em um hotel em Midtown, e eu nunca vou revelar isso, porque eu quero tudo para mim.
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Eu divago. Na verdade, é sobre o coquetel de gim e champanhe que tomei no The Plaza, que era feito com chá de jasmim e açúcar com infusão de capim-limão. Você pode fazer isso sozinho. Gosto de pensar que foi nomeado em homenagem a Zelda Fitzgerald, mas não consegui que o barman confirmasse isso. Enfim, aproveite.
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Receita de coquetel de champanhe de Zelda
Ingredientes:
- 1,5 onças de Gin Silver Dry Nolet
- 1,25 onças de chá de pérola de jasmim, resfriado
- 2 colheres de sopa de açúcar com infusão de capim-limão
- 3 onças Moët & Chandon Brut Impérial Champagne
- Casca de limão, como guarnição
- Taça de champanhe gelada
Instruções:
- Em uma coqueteleira, misture o gin, o chá e o açúcar. Adicione cubos de gelo e agite bem.
- Despeje no copo e cubra com o champanhe. Enfeite com a casca do limão.
Observação: Para fazer açúcar com infusão de capim-limão, mergulhe 1 talo de capim-limão em um recipiente hermético com açúcar branco. Deixe descansar em local fresco e seco por uma semana ou mais, até que o açúcar tome o aroma de capim-limão.
