Como Gail Becker teve a ideia genial de fazer massa de pizza com couve-flor e começar a vender sua agora famosa alternativa de massa de pizza mais saudável, Caulipower, para mercearias em 2017, o corredor de alimentos congelados - e nossas respectivas cozinhas - nunca pareceram mais obcecados por couve-flor. Purê de couve-flor no lugar do purê de batata? sim. UMA molho cremoso alfredo feito de couve-flor? Por favor e obrigado. Arroz com couve-flor no lugar do nosso querido arroz jasmim? Não, absolutamente não; é aí que traçamos a linha. A questão é que, por três anos, abraçamos o poder da couve-flor. Mas em meio a esta pandemia, podemos apenas ter outros planos para o vegetariano rico em nutrientes e fibras - incluindo cobertura nossas pizzas com ele, Jamie Oliver estilo.
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Muitos de vocês têm procurado minha massa de pizza caseira no meu site, então pensei em compartilhá-la com vocês aqui, bem como algumas das minhas pizzas favoritas e combinações de cobertura! Quer você goste de fino e crocante, ou de panela funda e pastoso, essas receitas estão todas no meu site, pessoal 👉👉👉 🍕 Minha opinião sobre um clássico Pizza napolitana 🍕 Pizza básica 🍕 Pizza de couve-flor com queijo 🍕 Cheat's deep-pan pizza 🍕 Minha pizza de linguiça rápida favorita Seja criativo e aproveitar!! #pizzalover
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Ontem, o chef e dono de restaurante britânico acessou o Instagram para compartilhar algumas de suas pizzas favoritas e combinações de cobertura. Eles incluíam a versão de Oliver de uma pizza napolitana clássica e sua salsicha, cebolas doces e pizza funda com cobertura de queijo. Mas a que nos chamou a atenção usou a couve-flor de uma forma agora inesperada: infundida na cobertura brega.
Torta de pizza com queijo e couve-flor Oliver é descrito como ostentando um "molho branco melado, derretido e com queijo" com uma "crosta supercrocante". Como parte do receita, Oliver ensina como fazer o que parece ser uma crosta bem tradicional com fermento seco e pão farinha. O molho, no entanto, vai te dar água na boca.
Não só você primeiro frita cebolas fatiadas em uma panela com manteiga, folhas de louro, um pouco de água, mostarda e leite, mas também adiciona pedaços de couve-flor - e quaisquer folhas de louro restantes - na panela e deixe aquela mistura inebriante ferver por cerca de meio hora. Em seguida, acrescente o queijo ralado.
Você já está com fome? Sim, nós também.
Claro, para as etapas finais, você colocará a mistura de couve-flor na massa e asse por cerca de meia hora. Para uma pizza mais arredondada, use uma frigideira antiaderente refratária de 12 polegadas, conforme as instruções de Oliver. Se você não tiver uma, a Target vende uma frigideira Lodge de 12 polegadas que pode lidar com altas temperaturas de forno.
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Imagem: Alvo.
Quando terminar, Oliver recomenda servir o ‘za com uma tigela de“ folhas de salada sazonais temperadas com limão ”.
E aí está, pessoal: uma pizza cremosa, “gosmenta, derretida, com queijo”, com cobertura de couve-flor que pode se tornar uma nova favorita da família.
“A irresistível pizza de queijo de couve-flor de Jamie Oliver são dois pratos clássicos de comida caseira em um, nesta receita fácil e descomplicada que vai agradar a uma multidão”, elogia o blogueiro de comida, The Happy Foodie. “Faça isso no fim de semana para um banquete familiar fácil.”
Obtenha a receita em JamieOliver.com.
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