Estes elegantes bolinhos de pêra assados podem ser recheados com praticamente qualquer coisa que seu coração desejar! Salgados ou doces... basta seguir os passos abaixo para um prato enganadoramente simples que com certeza irá impressionar!
Recheie as peras com o seu recheio favorito e embrulhe-as em massa pré-fabricada para um aperitivo ou sobremesa que seus convidados vão pensar que você trabalhou como escravo por horas!
Bolinhos de pêra recheados e assados
Rende 4 peras recheadas
Ingredientes:
- 2 peras Bosc maduras pequenas
- 2 colheres de sopa de Nutella
- 2 colheres de sopa de queijo azul
- 2 discos de massa Goya (você encontrará na seção de freezer de sua mercearia vendidos em grupos de 10); Você precisará de 3 para fazer folhas decorativas
- 1 ovo, mais colher de sopa de água para lavagem do ovo
- 1-2 colheres de sopa de farinha, para espanar e evitar que a massa grude
Instruções:
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Passo 1
Retire os discos de massa Goya do congelador e deixe descongelar à temperatura ambiente (demora cerca de 30 minutos). (Como você só precisará de 1 círculo de massa Goya por pêra, congele novamente a massa restante ou faça um monte dessas fofinhas para um grupo!)
Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
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Passo 2
Descasque as peras e corte o fundo para que as peras fiquem de pé sozinhas. Em seguida, usando um descaroçador de maçã, retire o caroço das peras da parte inferior, deixando cerca de meia polegada da pêra e o caule intacto na parte superior da pêra (certifique-se de remover todas as sementes de dentro da pêra; o cabo fino de uma colher de jantar ou um descascador são úteis para desenterrar sementes teimosas que podem permanecer após o descaroçamento).
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etapa 3
Assim que todas as sementes forem removidas, com uma colher pequena, preencha cuidadosamente o interior de uma pêra com 2 colheres de sopa de Nutella e a outra com 2 colheres de sopa de queijo azul. Empacote o recheio em todo o miolo das peras, mas sem transbordar.
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Passo 4
Prepare sua lavagem de ovos batendo um ovo e uma colher de sopa de água em uma tigela pequena. Deixou de lado.
Polvilhe cerca de uma colher de chá de farinha em uma superfície clara e limpa e abra levemente o seu preparado descongelado massa para que eles tenham cerca de 25 centímetros de diâmetro - ou para que a massa cubra sua pêra quando levantada sobre isto.
Coloque a pêra recheada em pé no centro da massa enrolada e polvilhe MUITO levemente com apenas uma pitada de farinha.
Pincele a borda do círculo da massa com a mistura de ovo (ao redor).
Agora, levante a massa sobre a pêra, ao redor da pêra, mantendo a forma da pêra intacta. Onde a massa se sobrepõe ao embrulhar, certifique-se de pincelar com uma camada de ovo adicional para que grude. Aperte o topo da massa junto com o topo da pêra para envolvê-la completamente na massa.
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Etapa 5
Usando um disco extra de massa Goya, corte alguns caules decorativos (opcional) e cole-os no topo das peras com um pouco de lavagem de ovo.
Gorjeta
Esta etapa é útil porque as peras com uma folha podem representar as peras recheadas doces e as peras com duas folhas podem representar as peras recheadas com queijo saboroso.
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Etapa 6
Pincele as peras com o ovo e coloque em uma assadeira levemente untada e cozinhe por 30-35 minutos ou até dourar. Sirva como está ou decore com nozes e frutas vermelhas.
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