Receita de salada de massa vegana - SheKnows

É temporada de futebol e salada de macarrão é uma escolha popular para levar para uma festa de jogo porque é simples e você pode comê-la fria ou em temperatura ambiente. Mas este ano, se você quiser reduzir o consumo de laticínios, experimente usar maionese vegana ou Vegenaise, uma alternativa à maionese sem ovo e sem laticínios. Misture com massa cozida fria e alguns vegetais e está pronto para ir. Experimente o Vegenaise hoje; uma vez misturado na salada, você não conseguirá notar a diferença!

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Faça desta salada de massa vegana um goleiro

Esta salada de macarrão é saudável e deliciosa com muitos vegetais frescos. Rápido e fácil de preparar, você pode fazer esta receita de salada de macarrão na noite anterior e guardar na geladeira durante a noite, perfeita para uma grande reunião familiar.

Receita de salada de massa vegana

Serve de 4 a 6 porções

Ingredientes:

• 4 xícaras de macarrão cozido
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• 4 talos de aipo, picados
• 4 cenouras, cortadas em cubos
• 5 pedaços de tomate seco embebido em óleo, cortado em cubos
• 1/2 cebola roxa, cortada em cubos
• 1 dente de alho esmagado
• 1/2 xícara Vegenaise
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa de salsa seca
• 1 colher de sopa de endro seco
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Cozinhe o macarrão. Quando terminar, coloque em água fria ou guarde na geladeira até esfriar bem.
2. Em uma tigela grande, misture tudo com a massa fria até obter uma camada uniforme.
3. Sirva imediatamente ou guarde coberto na geladeira até que esteja pronto.

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