One-Pot Wonder: Frigideira de cidra-Dijon Frango e Legumes - SheKnows

Usar uma combinação de vegetais frescos e congelados torna esta ideia reconfortante de jantar de frango em um piscar de olhos.

Claro, se desejar, você certamente pode usar todos os ingredientes frescos, mas optei por usar o que eu tinha mão para criar este jantar de frigideira com infusão de cidra saboroso (além de tornar a preparação do jantar uma brisa).

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Esta refeição sem glúten é satisfatória, e o molho cria um sabor muito bom junto com os vegetais e o frango. Optei por servir esta refeição de outono com arroz integral cozido no vapor que preparei na minha panela de arroz. E embora esses vegetais em particular combinem muito bem com os sabores do molho, você pode definitivamente ser criativo aqui e usar basicamente todos os vegetais que possa ter.

Receita de frigideira com cidra e frango Dijon com legumes

Peitos de frango orgânicos são cortados em cubos e combinados com uma mistura de brócolis fresco, cenouras e ervilhas congeladas e, em seguida, assados ​​em um doce e picante molho de sidra e mostarda. Sirva com arroz integral para uma refeição saudável.

4 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 30 minutos | Tempo total: 45 minutos

Ingredientes:

• 2 peitos de frango orgânicos, picados
• 1 xícara de florzinhas de brócolis fresco
• 1 xícara de cenouras e ervilhas congeladas (não precisam ser descongeladas)
• 1/2 xícara de grãos de milho (podem ser enlatados, frescos ou congelados; se estiver congelado, você não precisa descongelar)
• 1/2 cebola roxa pequena, cortada em fatias ou em cubos
• 1 xícara de batatas vermelhas cortadas em cubos
• 1/4 xícara de mostarda Dijon
• 1/4 xícara de cidra de maçã
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de xarope de bordo puro
• 2-3 dentes de alho picados
• 1/2 colher de chá de sálvia seca
• Sal e pimenta fresca, a gosto
• Salsa fresca picada, para enfeitar (opcional)
• 2 xícaras de arroz integral cozido no vapor, para servir (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
2. Em uma frigideira de ferro fundido de tamanho médio, arrume o frango em cubos e os vegetais.
3. Regue a mostarda, a cidra de maçã, o vinagre e o xarope de bordo uniformemente sobre o frango e os vegetais. Polvilhe com temperos.
4. Asse por 30 minutos ou até que os legumes amoleçam e o frango esteja completamente cozido.
5. Retire do forno e coloque sobre o arroz integral cozido no vapor, se desejar.

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