Chutney de Uva Assada - SheKnows

Inspirado por um Southern Living receita de chutney de uva torrado, coloquei minha própria versão nesta receita vegana doce e salgada. Torrar uvas intensifica sua doçura natural e oferece um acompanhamento ou guarnição que chamará a atenção dos convidados do jantar.
Inspirado por um Southern Living receita de chutney de uva torrado, coloquei minha própria versão nesta receita vegana doce e salgada. Torrar uvas intensifica sua doçura natural e oferece um acompanhamento ou guarnição que chamará a atenção dos convidados do jantar.

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Chutney de Uva Assada

Faz 1-1 / 3 xícaras

Ingredientes:

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• 1 xícara de uvas vermelhas sem sementes, cada uma cortada ao meio

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• 1 xícara de uvas verdes sem sementes, cada uma cortada ao meio

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• 1 colher de sopa de azeite com infusão de limão

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• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

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• 1 colher de sopa de salsa fresca picada

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• Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Instruções:

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1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. e borrife uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.
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2. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes, jogando para cobrir com azeite e vinagre.

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3. Espalhe a mistura de uvas na assadeira preparada.

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4. Asse por 20 minutos ou até que as uvas comecem a murchar. Retire a panela do forno e deixe o chutney esfriar um pouco antes de servir.

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5. Guarde o chutney resfriado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

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