Batatas gigantes são recheadas com deliciosas coberturas. Ideal para almoços e até uma ceia ligeira.
Há momentos em sua vida em que é necessário comer batatas incrivelmente recheadas. Esta receita é perfeita para aqueles momentos. Recheado com purê de batata cremoso, brócolis, bacon crocante e queijo cheddar picante. Você não vai se sentir privado depois de devorar uma dessas batatas. Perfeito para um acompanhamento de jantar ou até mesmo um almoço leve. Cave dentro!
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Receita de batata assada super recheada
Renda 2 batatas
Ingredientes:
- 2 batatas grandes russet
- 2 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
- 1/3 xícara de creme de leite
- 1 / 4-1 / 2 xícara meio e meio
- 1/3 xícara de bacon crocante
- 2/3 xícara de brócolis congelado (pedaços menores)
- 1/3 xícara de queijo ralado + 2 colheres de sopa de queijo ralado
Instruções:
- Pique as batatas com um garfo e coloque no forno pré-aquecido a 400 graus Fahrenheit. Cozinhe na grelha por cerca de 45 minutos até ficar macio por dentro. A parte externa da pele ficará crocante, mas muito macia e fofa por dentro.
- Deixe a batata descansar na bancada por cerca de 15 minutos e depois corte ao meio, retire o meio e adicione a uma tigela grande.
- Retire a casca da batata e leve ao forno por 10 minutos. Isso ajudará a criar um Concha para segurar todo o recheio.
- Adicione a manteiga, o creme de leite e 1/4 xícara meio a meio. Misture em baixa até combinado. Adicione o bacon crocante (guarde um pouco para o topo), brócolis congelado e 1/3 xícara de queijo ralado.
- Misture no meio, adicionando um pouco mais meio e meio se necessário para fazer cremoso.
- Divida o recheio ao meio e recheie cada batata Concha e cubra com alguns pedaços extras de brócolis congelado e 1 colher de sopa de queijo em cada batata.
- Asse por cerca de 15 minutos até que o queijo derreta e o recheio esteja quente. Polvilhe com bacon crocante ao retirar do forno.
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