Boas notícias se você gosta de uma xícara - ou sete - de café a cada dia: não é cancerígeno, de acordo com a Organização Mundial de Saúde.
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A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer reverteu sua posição anterior sobre o néctar dos deuses, escrevendo em um novo estudo que não há "nenhuma evidência conclusiva de um efeito cancerígeno" no café e que pode realmente ajudar a prevenir alguns tipos de câncer.
Isso é uma notícia incrível, mas não comemore ainda: o IARC disse que beber qualquer coisa superquente - 149 graus ou mais - pode realmente causar isso. De acordo com o relatório do IARC, os líquidos quentes podem estimular o crescimento de tumores.
“Esses resultados sugerem que beber bebidas muito quentes é uma causa provável de câncer de esôfago e que é a temperatura, em vez das próprias bebidas, que parece ser a responsável ”, disse o diretor da IARC, Christopher Wild,
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Mas antes de mudar para o café gelado para sempre, saiba disso: o limite de temperatura “muito quente” é muito, muito quente - mais quente do que a maioria de nós pode suportar. Ninguém realmente bebe café escaldante, certo?
Com tudo isso dito, o IARC disse que mais pesquisas são necessárias e outros hábitos ruins, como fumar e beber álcool em excesso, têm maior probabilidade de causar câncer de esôfago. E, como tudo, a moderação é fundamental.
“No ano passado, o IARC disse que o bacon é cancerígeno, mas ficou claro que quando comido com moderação não é muito arriscado. No caso de bebidas muito quentes, a IARC conclui que provavelmente são perigosas, mas não pode dizer o quão grande o risco pode seja ”, disse David Spiegelhalter, professor de Compreensão Pública do Risco na Universidade Britânica de Cambridge Reuters.
“Isso pode ser uma ciência interessante, mas torna difícil construir uma resposta sensata.”
Então, beba.
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