Retire do óleo e coloque a casquinha na mistura de açúcar.
Cubra todos os lados e coloque a massa de casquinha voltada para cima em uma assadeira pequena. Enquanto isso, você pode querer desligar o fogo e mover a panela de óleo para um queimador não utilizado até que esteja pronto para fritar os cones de donut restantes. Dessa forma, o óleo não superaquece.
Repita o processo para os cones restantes. Em seguida, leve ao forno apenas até que o cone comece a escurecer ligeiramente (cerca de três ou quatro minutos). Retire do forno e deixe os cones esfriarem completamente antes de remover os caroços.
Uma vez resfriado, deslize cuidadosamente o cone para fora do núcleo. Em seguida, mergulhe a mistura de canela e açúcar novamente para cobrir todos os lados.
Eles ficam melhores quando servidos assim que esfriam.
Opcionalmente, regue com calda de chocolate ao longo do interior da casquinha.
Em seguida, encha até a borda com seu sabor favorito de sorvete.
E mergulhe.
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