Economize muito dinheiro e perca aqueles pimentões torrados em conserva, tornando esses pimentões assados infalíveis no conforto da sua própria cozinha. Você não vai acreditar como é fácil.
Eles fazem uma cobertura deliciosa para quase qualquer coisa, de saladas a sanduíches, e podem até fazer quiches ou purê de molhos. Assar os pimentões realça seu sabor naturalmente doce, tornando-os muito versáteis para outras receitas.
Verifique seu supermercado local ou mercado de fazendeiros e compre pimentas a granel ou quando estiverem à venda. Em seguida, experimente assar um lote enorme para as refeições seguintes.
Receita infalível de pimentos vermelhos assados
Os pimentões vermelhos frescos são cortados ao meio e assados no forno até ficarem bem grelhados. Remova as cascas de pimenta e sirva essas pimentas doces assadas no forno em quase tudo.
Rende 6
Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 45 minutos | Tempo inativo: 15 minutos | Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- 6 pimentões grandes orgânicos, doces e vermelhos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
- Corte cada pimentão ao meio e retire as sementes e caules.
- Com a ponta dos dedos, esfregue levemente cada metade da pimenta com um pouco de azeite e coloque-as com o lado cortado voltado para baixo na assadeira em uma única camada.
- Asse no forno por 45 minutos ou até que as cascas dos pimentões comecem a escurecer e carbonizar.
- Retire os pimentões do forno e transfira-os imediatamente para um recipiente hermético e tampe.
- Deixe os pimentões esfriarem no recipiente por cerca de 15 minutos ou até que possam ser manuseados.
- Com um garfo, remova delicadamente as cascas dos pimentões e guarde-as em um recipiente hermético por até 5 dias.
Para toneladas de ótimas receitas, como nosso I página no Facebook.
Mais frutas torradas e vegetais
Maneiras irresistíveis de assar vegetais
Salada de legumes assada
Salada de pêra assada
