Barras energéticas caseiras fáceis cheias de ingredientes bons para você - SheKnows

Prepare um lote de suas próprias lanchonetes veganas em casa. Cajus, tâmaras, coco torrado e canela são a base dessas guloseimas incrivelmente fáceis de fazer.

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Ao fazer compras em minha loja local de alimentos naturais, acho as opções de barras energéticas quase opressivas nos dias de hoje. Existem tantos sabores e opções adequadas à dieta que pode parecer literalmente uma tarefa árdua apenas tentar descobrir quais barras são certas para você.

Um dos meus tipos favoritos de barras são aquelas que são veganas e também feitas de apenas alguns ingredientes simples e naturais, geralmente consistindo de tâmaras secas, especiarias e, na maioria das vezes, um tipo de nozes.

Embora eu adore esses tipos de barras energéticas, não adoro o custo. Eu descobri uma maneira de fazer minha barra energética com sabor favorito - que por acaso é coco torrado - em casa. Com apenas alguns ingredientes simples e saudáveis, você pode economizar muito dinheiro fazendo-os você mesmo.

Receita de barras energéticas de coco tostado, caseiro, vegano

Economize tempo e dinheiro usando coco, tâmaras, cajus e temperos para fazer suas próprias barras energéticas veganas na sua cozinha.

Rende 8-10

Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozedura: 15 minutos | Tempo inativo: 1 hora | Tempo total: 1 hora e 20 minutos

Ingredientes:

• 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1/2 xícara de cajus crus
• 1/2 xícara de amêndoas cruas
• 1 xícara de tâmaras medjool secas e sem caroço
• 3 colheres de sopa de óleo de coco cru orgânico
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de sal marinho

Instruções:

1. Aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma assadeira e uma forma de pão pequena com papel manteiga.
2. Adicione o coco ralado à assadeira e espalhe em uma camada uniforme.
3. Torre o coco por 12 a 15 minutos, mexendo na metade ou até que o coco comece a dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
4. Em um processador de alimentos, adicione todos os ingredientes restantes junto com o coco torrado resfriado.
5. Pulse a mistura em alta velocidade até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Transfira a mistura para a forma de pão pequena e pressione com firmeza.
7. Refrigere por 1 hora e depois corte nos formatos desejados. Armazene em um recipiente hermético por até 1 semana.

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