Slow Cooker Sunday: uma receita super fácil para sopa de limão e lentilha - SheKnows

Precisa de uma refeição saudável e reconfortante quando entramos no outono? Esta sopa fresca de limão, lentilha e vegetais é preparada em panela elétrica, tornando a hora do jantar uma brisa, mantendo a saúde e o enchimento. Vencer / Vencer.

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A sopa é uma das minhas refeições favoritas quando chega o tempo mais fresco. Você pode fazer uma sopa simples, mas deliciosa, facilmente com ingredientes que provavelmente já tem em mãos.

Esta base de sopa é feita de caldo de legumes, lentilhas e vegetais e adquire um toque de sabor azedo e brilhante de limões frescos. Coloco todos os meus ingredientes na panela elétrica e, antes que perceba, tenho um almoço ou jantar farto e saudável esperando por mim.

Se você é vegetariano, siga a receita como está, mas os que comem carne podem adicionar frango em cubos a esta sopa para adicionar proteína.

Receita de sopa de lentilha e limão no fogão lento

Sopa leve e saborosa obtém um toque picante de limões frescos, enquanto as lentilhas e vegetais o mantêm satisfeitoed.

Serve 8

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 6 horas | Tempo total: 6 horas e 10 minutos

Ingredientes:

• 1-1 / 4 xícaras de lentilhas secas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola doce pequena, cortada em cubos
• 1-1 / 2 xícaras de ervilhas doces
• 1 xícara de cenouras em cubos
• 5 xícaras de caldo de vegetais
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1 limão grande, espremido
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1/2 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de sopa de tomilho seco
• Sal e pimenta a gosto
• Rodelas de limão frescas para guarnecer
• Salsa fresca para guarnecer

Instruções:

1. Na tigela grande da panela, coloque todos os ingredientes (exceto as guarnições).
2. Misture bem e tampe a panela elétrica.
3. Defina o cronômetro para cozinhar em fogo baixo por 6 horas.
4. Mexa a sopa de vez em quando. Assim que as lentilhas estiverem boas e macias, desligue a panela elétrica.
5. Despeje a sopa em tigelas e decore com rodelas de limão fresco e salsa.
6. Melhor servido quente.

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