Esses muffins rápidos simples e de sabor delicado serão um grande sucesso no seu brunch do Dia das Mães. Sabor doce de amêndoa e sementes de papoula nunca tiveram um gosto tão bom.
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Esses muffins doces e simples são perfeitos para o seu brunch de dia das mães. São úmidos, cheios de sabor de amêndoa e salpicados de sementes de papoula. Sua mãe com certeza os ama.
Muffins de semente de papoula de amêndoa
Adaptado de Receitas CopyKat
Rende 12 muffins grandes
Ingredientes:
- 2-1 / 3 xícara de farinha multiuso
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 barra de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1-1 / 4 xícaras de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1/2 colher de chá de pasta de baunilha
- 3 colheres de chá de extrato de amêndoa
- 1-1 / 2 xícaras de baunilha ou iogurte grego puro
- 2 colheres de sopa de sementes de papoula
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Forre uma forma grande de muffin com 12 forminhas e reserve.
- Em uma tigela média misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio e reserve.
- Na tigela grande da batedeira, coloque a manteiga, o óleo vegetal e o açúcar. Bata até ficar bem misturado. Adicione os ovos, a pasta de baunilha, o extrato de amêndoa e o iogurte grego. Bata até incorporar, certificando-se de raspar a lateral da tigela uma vez.
- Lentamente, adicione a farinha e misture até incorporar bem. Não bata demais. Junte as sementes de papoula.
- Encha as forminhas de muffin até 3/4 e leve ao forno por 20-25 minutos. Os muffins estão totalmente cozidos quando estão dourados e um palito inserido no meio sai limpo.
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