Mac e queijo com molho de vodka de tomate é uma versão adulta de um clássico - SheKnows

instagram viewer

A parte mais difícil de fazer este macarrão com queijo com molho de vodka é segurar o "teste de sabor".

receitas de macarrão e queijo
História relacionada. As receitas do Mac 'n' Cheese que você vai querer no seu repertório neste outono

Não estou brincando quando digo que é arriscado provar este macarrão com queijo. Posso dizer isso por experiência própria, porque uma vez que você dá uma mordida, é realmente difícil parar. Há algo no molho de vodka que dá à massa um sabor tão bom.

macarrão e queijo com molho de vodca

Também gosto das cebolas salteadas que ficam meio escondidas e misturadas com o macarrão.

macarrão com queijo com vodca na frigideira

E depois há o tomilho... e o queijo... Você só vai ter que experimentar e ver por si mesmo como é bom.

molho de vodka com macarrão e queijo

Receita de macarrão e queijo com molho de vodka de tomate

Um acompanhamento de macarrão com queijo de queijo feito com molho de vodka e tomilho que é tão maravilhoso que poderia virar um prato principal.

Serve 3 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 35 minutos | Tempo total: 45 minutos

Ingredientes:

  • 3/4 xícara de cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de vodka
  • 1-3 / 4 xícaras meio a meio
  • 3 colheres de chá de folhas frescas de tomilho
  • 1/4 colher de chá de sal (ou sal a gosto)
  • 4 traços de pimenta preta moída
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 2-1 / 4 xícaras de massa mini penne cozida (cozida al dente)
  • 1/2 xícara de queijo provolone ralado (ou fatias que são picadas)
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado
  • 3 raminhos de tomilho, para enfeitar

Instruções:

  1. Aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite.
  3. Adicione a cebola e mexa enquanto cozinha. Deixe cozinhar até ficarem translúcidos (cerca de 6 a 7 minutos).
  4. Na panela, adicione a manteiga e mexa.
  5. Adicione a vodka, meio a meio, folhas de tomilho, sal, pimenta e extrato de tomate. Mexer.
  6. Deixe o molho ferver lentamente e continue a mexer. Em seguida, adicione o macarrão e mexa.
  7. Adicione o queijo provolone e mexa. Adicione mais sal, se necessário.
  8. Em uma caçarola refratária, adicione a mistura de macarrão. Se o molho parecer muito seco, adicione mais meio a meio.
  9. Cubra com o queijo mussarela e leve ao forno até o queijo derreter (cerca de 5 minutos).
  10. Sirva quente.

Mais receitas de molho de vodka

Pomodoro de frango com molho de creme de vodka
Vodka Vegan Penne Alla
Penne de trigo integral com molho de creme de vodka