É muito raro eu me identificar com alguém que aparece em um vídeo viral - eu não tenho uma lontra de estimação, nozes que uma cabra mal-humorada pode me dar uma cabeçada ou o tipo de cérebro que pergunta: “O que aconteceria se eu colocasse esta caneta e o abacaxi juntos?” Mas na semana passada encontrei uma mulher cuja situação eu entendo muito bem, que agora considero uma pessoa herói.
Novembro passado, Xanthe Pajarillo embarcou em uma jornada de um ano para trazer o sanduíche McRib de volta para Santa Clarita, Califórnia. O que tornou os apelos de Pajarillo comoventes foi o contexto - sua família celebra o Dia de Ação de Graças todos os anos com McRibs e Chicken McNuggets. Em suas palavras, “Um Dia de Ação de Graças sem o McRib é como um Natal sem neve”. Como isso é lindo? (Confira o vídeo no final do artigo para testemunhar seu apelo sincero à Câmara Municipal de Santa Clarita.)
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Pode parecer estranho para algumas pessoas, mas comemorar feriados com comida rápida não é exatamente um conceito revolucionário. No Japão, o Natal e o KFC são tão tradicionais quanto o Dia de Ação de Graças americano e o peru. Em minha casa, comemoramos a véspera de Natal comendo comida tailandesa para viagem de pijama enquanto assistimos Duro de Matar (que é absolutamente um filme de Natal e não vou aceitar opiniões contrárias).
As melhores tradições não são as que vemos nas revistas, mas as únicas que criamos com as pessoas que amamos. Não há motivo para não hackear suas férias com fast food. Talvez você não saiba cozinhar. Talvez você não queira. Talvez você realmente ame muito o McRib. Xanthe Pajarillo quebrou portas para nós, e não precisamos mais ter vergonha de ________________.
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Recheio castelo branco
Se você está preocupado com este prato voando com seus convidados, saiba que eles cuidaram do meu casamento e todo mundo pirou completamente no momento em que viu as pirâmides gigantes de cheeseburgers que tínhamos construído. A lição que isso nos ensina: Existem alimentos que nos trazem alegria desenfreada, mas tendemos a evitá-los para não raspar anos de nossas vidas. Trazê-los para uma ocasião em que você deveria estar tomando todas as decisões nutricionais ruins permite que as pessoas vivam suas férias ao máximo. É como Cancún para seus níveis de triglicerídeos.
A White Castle sabe que eles tornaram cada feriado um pouco mais brilhante, e é por isso que eles têm uma seção inteira em seu site dedicada a receitas envolvendo seus controles deslizantes. O recheio deles está rapidamente se tornando uma lenda, mas essa não é, de forma alguma, a única maneira de comemorar com os Belly Bombers. Experimente as receitas que incorporam hambúrgueres do Castelo Branco em latkes, mergulho queso ou lasanha de espinafre.
Anel de pepita de frango
Eu estabeleci em colunas anteriores que o molho do rancho é a invenção culinária mais importante na história da América, o que significa que deve ser um serviço obrigatório nesta época do ano. Por que servi-lo com coisas chatas como palitos de cenoura ou brócolis cru, que se transformam em algo ruim na dieta no momento em que são mergulhados no molho? Esta é uma oportunidade perdida de jogar a cautela ao vento e ir all-in. Pense nisso como um anel de camarão, mas exponencialmente mais incrível.
Nachos Steakhouse da Taco Bell’s Beef
Estes estão no menu de especialidades do Taco Bell. Sabe porque? Porque eles são terrivelmente especiais. Eu nem mesmo os serviria como aperitivo - coloque-os em tigelas chiques para o primeiro prato. Dessa forma, ninguém está brigando para ver quem fica com os chips com mais guacamole, e você pode salvar sua raiva para lutar por coisas mais importantes, como a desgraça iminente que nosso país enfrenta atualmente ou a nova temporada de Gilmore Girls.
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Pão de queijo dominó
Divirta-os bem, adicione um schmear leve de pesto, polvilhe com algumas azeitonas picadas chiques e queijo parmesão, estrondo. Todo mundo está enganado. Tão chique. Muita classe.
Porcos Sonic Corn Dog em um cobertor
Deslize o palito para fora, corte em fatias de 2,5 cm de espessura e espeto em palitos bem elaborados. Sério, eu não posso subestimar quanto poder palitos de dente muito sofisticados têm. Você pode colocá-los em qualquer coisa e de repente todos sentem que estão no Ritz Carlton. Experimente com almôndegas Ikea ou camarão pipoca. Isso vai mudar completamente a maneira como você se diverte, eu garanto.
Frango popeye
Não é segredo que a maioria dos chefs são completamente obcecados com Popeye’s - até Anthony Bourdain cantou em voz alta seus elogios. Se é o que queremos comer no jantar, por que não deveria ser o que você come no jantar? Um prato gigante de pedaços de frango frito é muito mais digno de luxúria do que um prato de peru fatiado seco.
Prepare-se para um jantar de surf e turfa adicionando um pouco de camarão-borboleta frito com um extravagante molho em frasco de um superfaturado supermercado gourmet. Faça uma sobremesa banhada a fantasia cobrindo biscoitos de leitelho quente com sorvete e frutas de inverno cozidas ou use-os no lugar do bolo em uma bagatela. Essas coisas são tão boas que você poderia aplicá-las em todos os cursos e ninguém reclamará.
Deixe-nos saber nos comentários se há um hack de fast food que você adora. E nesta temporada de férias, vamos todos levantar uma taça de gemada para Xanthe Pajarillo, que nos libertou e desencadeou a imaginação de nossas gorduras interiores. Todos faremos dieta em janeiro. Agora é a hora de vivermos no limite.
Pule dois minutos no vídeo para chegar à parte em que Pajarillo descreve o papel essencial que o McRib desempenha nas tradições do feriado de sua família.
